县食药监局创新监管模式 提升小作坊食品安全水平

罗城讯自《自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》（简称“三小条例”）颁布实施以来，罗城仫佬族自治县食药监局针对地方小作坊的经营现状，创新监管模式，做好服务，以严格执法与科学监管相结合的方式，让全县食品加工小作坊的食品安全水平显著提高。

据了解，该县辖区内食品加工的小作坊以散装米酒、米粉类小作坊居多。绝大部分食品加工小作坊的食品原料主要来源于本地农产品，生产工艺以传统工艺为主，从业人员也是当地的居民、农民。有的食品小作坊已经经营了几十年，对粮食就地消化，增加农产品附加值、增加农民收入有重要意义。

该局成立“三小条例”工作领导小组，细化分工，明确职责。对全县的食品加工小作坊进行逐户调查摸底，建档造册，为下一步监管工作打下基础。

加强条例宣传工作，组织执法人员到农贸市场、民族文化广场等人流较大的区域发放宣传资料。同时，不定期组织相关业主开展法律法规、条例的培训，让业主充分了解条例所规定的经营场所、设施设备、从业人员的规范性要求，增强其守法经营和食品安全主体责任意识。

该局围绕重点区域、重点环节和重点品种，有针对性地组织开展食品加工小作坊系列专项整治行动。同时，督促业主开展自查，改善生产条件，消除卫生死角，消除安全隐患，确保食品安全。

该局围绕百姓关注的、风险较大的领域、品种，通过委托第三方专业检测机构检验，对辖区内小作坊的产品质量进行评判。对抽检不合格的产品及时查处，并通过政务网站向社会公开。

此外，该局选取基础较好的小作坊，进行重点规范，并打造示范，组织其他业主参观学习，现场教学。通过以点带面、不断提升的方式，全县10家鲜湿米粉加工小作坊中，有5家改善条件，提升为获证企业；有5家被淘汰出局。另有10家其他生产品种小作坊获得备案证。

（任燕）

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