食品快检 护航高考

6月6日，环江毛南族自治县食品药品监督管理局工作人员到该县2018年高考考点环江高中，对食堂菜品原材料进行现场抽样快速检测，并向食堂工作人员传授如何识别大米、鸡蛋等新鲜食材（如图）。

连日来，该县食品药品监督管理局抽调业务骨干，以高考学校食堂、校园周边餐饮服务单位为重点，开展拉网式监督检查，重点查看从业人员持证上岗情况，以及食品原料进货查验、索证索票、灶房加工卫生条件、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况，确保高考期间学生饮食安全。

陈光科吴阳飒摄

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