瑶乡旱藕粉助农增收

都安瑶族自治县是旱藕粉的主产区，旱藕粉不仅是当地群众喜爱的食品，也深受全国多个省市群众的青睐。都安旱藕粉丝以旱藕淀粉为原料，采用传统手工工艺精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特点。近年来，都安县大力发展旱藕种植，提升旱藕粉丝的品质，在当地形成了旱藕粉丝的产供销“一条龙”，成为当地群众脱贫致富的重要产业之一。 

记者 高东风 通讯员 苏云巧 摄

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都安新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离都安瑶族自治县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。