大化屠宰户“罢市”风波平息■物价部门早在7月5日就制定生猪屠宰收费标准，但没有得到及时贯彻执行 ■县政府积极协调双方，妥善解决纠纷平息事态 本报记者 高东风 实

8月30日早上6时30分，大化瑶族自治县大化镇金河农贸市场内，数十个猪肉摊位一字排开，竞相叫卖，与前一天空无一人的“冷场”形成了鲜明的对比，城区屠宰户因屠宰费上涨引发的“罢市”风波在一天后平息。

屠户“罢市”

每天早上，大化县城的金河、荣华2个农贸市场都人流如织，生意兴隆。但8月29日早上，两家市场内近百个猪肉摊位的摊主集体“歇市”，偌大的市场买不到猪肉。

上午9时，有群众给记者打电话反映说，农历七月十三、十四是当地群众的传统节日，购买猪肉是过节不可缺少的，但在大化县城的农贸市场买不到猪肉，不知道什么原因。

下午14时，记者赶到大化县城金河农贸市场肉类交易区看到，猪肉摊位空荡荡的，只有零星几位销售牛肉、羊肉的业主在经营中。

记者发现一猪肉摊位上趴着酣睡的摊主，遂上前唤醒询问。该摊主说，节日期间本是猪肉旺销的日子，但就在这关口，因为屠宰场将屠宰费由过去的每头16元提高到38元，让大家无法接受，多次协商未果，无奈采取“罢市”的办法。另一位摊主说，不仅提高了屠宰收费，还不允许自己买猪送去定点屠宰，强迫他们以20元一公斤的高价批发屠宰场提供的猪肉，这样大家没有利润了，所以都不开市。

事出有因

记者在采访中了解到，大化县城原定点屠宰厂位于居民密集区文化路万利巷内，由于噪音污染和排污不达标，周边群众要求搬迁的呼声高涨。此外，屠宰厂设备陈旧，无法满足《生猪屠宰管理条例》的技术要求。为此，大化县政府引进大化杨光食品有限公司在大化社区那天屯建得坡修建一个设备先进、配套设施齐全的新定点屠宰厂，并决定在2012年9月1日前搬迁至新址。

据杨光食品公司负责人韦克杨介绍，28日，屠宰厂迁移当天下午17时，他召集了屠宰户商谈提高生猪屠宰费用的问题，当时达成了含代宰费、检疫费、运输费等各项费用加在一起40元/头，但当晚这些屠宰户都反悔了，还要求按照原标准执行，没有满足他们的要求，他们就集体没有上市卖肉。

韦克杨解释说，每公斤20元批发的猪肉，包含所有费用，并且每头猪的猪头、内脏都免费送给批发的摊主，这样综合算起来，批发价还算合理。

韦克杨认为，他投入千万元巨资新建屠宰厂，设施全都按照国家的相关标准建设，全自动机械化操作，保证肉品的质量，经营成本有较大支出，提高收费额度是理所当然。

大化县商务局负责人说，韦克杨新建屠宰厂后改善了大化县生猪屠宰的环境，可以满足生猪屠宰“三不落地”的规范要求，但在提高生猪屠宰费用的具体额度上一直无法统一意见，就让韦克杨与屠宰户自行协商，并且对协商不成后可能出现的问题制定了应急预案，29日一早，安排屠宰厂员工到金河、荣华等农贸市场摆设猪肉摊位，保证群众有肉吃。

风波平息

据了解，杨光食品有限公司早在7月初就向县物价局递交了《关于大化县城区定点屠宰厂收取屠宰服务费的报告》，7月5日，大化县物价局批复新屠宰厂机械化屠宰生猪每头收取服务费的标准为26元/头，自7月29日起执行。

那么，既然物价局已经下发了“红头文件”，明确规定了屠宰服务费的标准，屠宰厂就必须按照物价部门的定价执行，屠宰厂为何还要与屠宰户们“协商”提高屠宰服务费呢？对此，韦克杨解释说，8月29日下午15时才看到物价局批复的关于屠宰收费标准为26元/头的文件，作为杨光食品有限公司法人的他，此前并不知道物价局已经批复，一直没有见过这个批复文件。

商务局负责人说，这份文件是回复给屠宰厂的，虽然他此前没有见过这份文件，但也与韦克杨多次商谈每头猪屠宰费提高到26元，但他不接受，令他很无奈。

8月29日晚17时，大化县政府组织双方进行了调解，屠宰户表示可以接受物价局制定的每头屠宰费26元的收费标准。屠宰户谭先生说：“既然物价部门早在7月初就已经明确规定屠宰服务费价格，为什么屠宰厂拒绝执行物价部门定价，还找屠宰户商谈抬高费用标准，如果屠宰厂一开始就按照物价局文件执行，就不会出现这场风波。”

图为29日金河市场无肉可售的猪肉销售区。

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