谢京帅带队检查汉中市校园食品安全管理工作

本报讯（记者 罗佩 见习记者 柴雯雯）9月19日，市委常委、副市长谢京帅带领市教育局、市食药监局负责人检查汉中市校园食品安全管理工作。

谢京帅一行先后来到汉中市龙岗中学、洋县江坝初中和龙亭镇中心小学，实地察看了校园食堂的餐厅、储藏间、操作间、洗消间，详细了解原材料采购、食品加工流程、食材贮存、餐饮用具消毒和膳食食谱制定等情况，重点查阅了索证索票和各方面餐饮营业执照及检测报告，并听取了各学校负责人对食品安全自查和日常管理情况的汇报。谢京帅还询问了食品保质期、宿舍开水供应和学生伙食费用等情况。

检查中，谢京帅多次叮嘱校园食品安全是校园安全工作中的关键环节，要认真分析研判，查漏补缺，对发现的隐患与问题决不放过，落实责任、落实措施。要重视操作规范的培训，养成良好卫生习惯，严防不当操作导致食品污染。要强化源头控制，对购进的食材做到有源可查，建立台账，严防不合格食品流入学校食堂。同时，对群众反映的问题，要依法公正公开处置与回应，一查到底，绝不姑息，确保学生健康成长。

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