“双节”前食药部门重点检查生鲜肉

本报讯（记者张亮郑伊琛）为加强“双节”期间食品质量安全，落实省食安办等六部门《关于印发<陕西省生鲜肉质量安全专项整治活动方案>的通知》要求，省食安办于近日在全省范围内组织开展了食品安全大检查工作。重点检查生鲜肉专项整治情况和食安委成员单位工作开展情况。

据了解，这次检查分四个组。检查组采取现场检查、快速抽检和交流座谈的方式，先后深入定点屠宰场、冷库、清真牛羊肉屠宰加工企业、食用农产品批发市场、农贸市场、超市、学校食堂等共32家企业，对生鲜肉及食品的生产经营情况进行了全面检查。现场查看了索证索票、进销货台账记录保存情况，食品加工原料来源情况，进口牛羊肉和清真牛羊肉经营户资质、购货凭据、检验证明等相关材料；与从业者现场交流了解有关食品安全制度的落实情况。现场对屠宰、仓储、批发、零售、加工、餐饮6个环节的生鲜肉、水产品、蔬菜进行随机抽样快检，共抽取样品32个，快检结果全部合格。同时，对汉中市西乡县个别肉制品生产加工企业进口原料牛肉，存在无中文标识，且包装标签与企业提供的检验检疫合格证明材料标注的产地不符这一问题，责令县食药监局当场查封。

检查组要求，各级食品安全监管部门要加大监管力度，尤其是生鲜肉、水产品，餐饮服务单位“年夜饭”以及一些节日销售量大的食品质量安全监管，确保春节期间群众的饮食安全。

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