与食物相濡以沫

生活不止诗和远方，还有一日三餐的烟火氤氲。疫情期间，足不出户，宅在家学美食，与食物相濡以沫。

在这场疫情中，也唯有文字和美食能治愈宅在家的各种焦虑和不安。何以解忧，唯有美食。如果吃不好，就不能好好思考，好好休息，好好运动。宅在家最大的运动场所就是厨房，只因制作美食的过程让我乐享其中。美食不仅仅是满足身体，更是满足心灵的慰藉。各种各样的食材，蔬菜水果，在心灵的启迪和双手的劳作下，经过各种调料和火候的加工，无限释放食物的特性、诱人的色彩、垂涎的美味，其生命的活力，生活的烟火，都尽显其中。

作家木心说：一个人到世界上来，来做什么？爱最可爱的，最好听的，最好看的，最好吃的。赞同，人生在世，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，美味就这样在味蕾开花，心情就这样在胃里愉悦。

一个正月大家的作息时间和饮食习惯全被颠倒和打乱，习惯于夜里加餐。临睡前，看到汉中的同学发了一张图片并配以文字：“独家秘制烧烤。”只见这盘佳肴色彩浓郁，辣味十足，隔着屏幕都闻到了诱人的香味。同学是一位美食达人，各种食材经过她的双手都是一种不可抗拒的美味诱惑，随即让她发来制作方法，准备跃跃欲试。

秘制烧烤可根据个人喜好，我们选择了各自喜爱的菜品，按照同学的方法：首先制作酱料，再将清洗干净的个别菜切成片状，把锡纸平铺在烤盘上，刷一层油，然后把所有菜品整整齐齐地摆放在烤盘里，刷上酱料，将烤盘置入烤箱内，上下180摄氏度烤半个小时即可。取出烤盘后撒上小葱花，一盘自制烧烤完美出炉！口感极其美妙，孩子直呼过瘾，我们吃得酣畅淋漓。

一盘烧烤不同于我们往日在外面吃的那种味道，虽然也不是特别高级的食物，但只要用心都不难做。难得的是，我们都有中国的传统——劳碌命，几乎每一个中国父母都有天然溺爱孩子的心，不怕繁琐，不怕受累，只因他们希望自己的下一代都能健康成长。我也不例外，我的父母更是这样。小时候，我的记忆中很多温情的画面都与食物有关。即便是一道最家常最朴素的菜品，也是最珍贵的味道。

如果没有这次突发的疫情，或许我们都没意识到，平日里的随意行走、自由呼吸是多么珍贵，那些平淡平凡的生活，才是最温暖的人间烟火。一粥一饭，当思来之不易，一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。人世间一切美好的食物，都值得我们身怀敬畏之心，都值得我们充满热爱之情。

食物，维持了人与自然之间，最微妙且本质的关系，也是人与自然相互默契的秘密之约。

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