汉中市扎实推进食品生产企业安全追溯体系建设

本报讯 （通讯员 石九德）今年以来，汉中市大力推进食品生产企业食品安全追溯体系建设，努力实现全市食品生产环节产品质量安全，做到“源头可溯、去向可追、问题可查、风险可控”，全力营造安全放心的食品生产环境。

根据《汉中市食品药品追溯体系建设实施方案》要求，市食药监部门着力督促辖区食品生产企业完善制度、统一台账，记录原辅料进购、生产加工过程、销售去向等关键信息，保证数据真实、准确、完整。同时，鼓励生产企业大力开展电子信息化追溯系统建设，通过建立信息化可追溯体系，客观、有效、真实地记录和保存有关食品质量安全信息，并在较大规模和重点品种企业中试点推广，对建设成效显著的企业给予一定的财政补贴。

目前，汉中市已率先在全市60家白酒、大米、食用植物油、肉制品、乳制品、食品添加剂生产企业中建成电子化追溯系统，实现了产品“一品一码”，重点品种覆盖率达80%以上。消费者只需用手机扫一扫包装上的二维码，便可轻松掌握产品的生产者资质、原料验收、生产过程、产品检验、人员设备等信息。

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