汉中市开展客运枢纽单位及交通干道沿线食品经营环节整治

本报讯（通讯员郭煜）连日来，汉中市食品药品监管系统上下联动，针对机场、高铁站、长途客运中转站及其周边、高速公路服务区、国省道沿线等游客聚集重点场所，开展食品经营环节（含餐饮）专项整治行动。

本次专项整治重点检查各类经营主体是否取得合法有效的食品经营许可证，从业人员是否取得有效健康证明；食品和餐饮原材料是否有据可查，来源可追溯；是否有“三无”及过期食品，是否按存储要求存放食材。坚决杜绝食品经营单位使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品等违法行为，要求严格餐饮加工制作过程管理，餐饮单位的“三防”设施以及餐饮具的清洗、消毒、保洁设备设施必须齐备并按要求使用。同时加大暗访督查力度，确保国庆、中秋“双节”期间游客食品消费安全。

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