南郑区市场监管局规范餐饮服务业疫情防控

阳光讯（记者 李希 通讯员 马利雯）针对小餐饮业人员聚集、交叉感染风险高的实际，汉中市南郑区市场监管局严格要求餐饮服务业做到“五个必须”，让老百姓买得安心、吃得放心。

从业人员必检。做好返岗排查及岗前检测体温，严禁有发热、咳嗽等呼吸道感染症状的人员上岗，严禁无有效健康证明的人员上岗，同时从业人员上岗必须佩戴口罩、并穿戴干净整洁或消毒后的工作衣帽。

清洁消毒必做。复工复业前对就餐场所、操作场所、设施设备进行全面有效的清洁消毒和维护。复工复业后每日至少对场所进行一次全面消毒，并保持良好通风，餐厨废弃物及时规范处置。鼓励使用微信、支付宝等电子支付方式。

食材进货必查。落实进货查验和索证索票制度，禁止采购加工不符合国家食品安全标准的食品，禁止采购加工活禽，禁止采购加工野生动物及其制品。

操作规范必行。食材清洗干净，荤素洗切分开，生熟存放分开。确保食物烧熟煮透。防控期间禁止制售冷食类、生食类食品。

疫情防控禁令解除前，实体店就餐应分散就坐，实行分餐制，提倡餐饮单位提供一次性饭盒打包带走、鼓励通过网络餐饮服务等三方平台订餐配送。严禁一切聚集性用餐活动，严禁为聚集性用餐提供服务。禁止未佩戴口罩的顾客进店。餐饮服务单位应采用非接触式测量体温的方式测量进店顾客体温。

新闻推荐

汉中市人民政府 关于试鸣防空警报的通告

为进一步增强全市人民群众常备不懈的国防观念和防空应急意识，熟悉防空警报信号，根据《中华人民共和国防空法》相关规定，汉中...

南郑新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离南郑县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。