汉中举办“公主杯·汉中面皮”大赛

阳光讯（记者 李希 文/图）为弘扬汉中传统饮食文化，扩大汉中面皮的品牌影响力，把汉中面皮打造成全国著名饮食品牌，促进创业就业，助力脱贫攻坚，汉中市政府决定举办“公主杯·汉中面皮”大赛暨首届汉中面皮饮食节。《阳光报》记者从3月19日举行的“公主杯·汉中面皮”大赛新闻通气会上获悉，本次大赛将于2019年4月在南郑区汉山广场举行。

汉中市政府办公室、市人社局、商务局、市场监管局、财政局、文化和旅游局、扶贫办等部门和各县区人社局主要负责人；南郑区委宣传部、区文化和旅游局、市场监管局等部门主要负责人；汉中9县2区评选出的大众评审团11名代表及中省驻汉中15家新闻媒体参加新闻通气会。

在汉中，南郑面皮、城固面皮、勉县面皮、西乡面皮等各县区各有自己的特色，分别代表了汉中面皮的不同流派，极大丰富了面皮的风味。因而，不仅居民农户、大小集镇，处处面皮飘香。近年来,在全国各地大中城市都随处可见“汉中面皮”专卖店和经营摊点，成为汉中劳务输出的一张亮丽品牌。

本次大赛凡具有汉中市户籍；从事汉中面皮制作的个体工商户或民营企业；经营证照齐全；有固定门店且正常经营的；上年度未受到投诉和处罚处理的，都可以在户籍所在县(区)人社局报名。报名以店为单位，每个参赛店不超过三人。各县区按照分配的参赛名额进行选拔，由县区统一组建代表队参赛，参赛队名单于2019年3月22日前报汉中市“公主杯·中国汉中面皮”大赛组委会办公室，办公室设在汉中市人力资源和社会保障局。报名时需提供报名表、营业执照、身份证、二寸免冠彩色照片三张(含电子相片)、健康证。

据了解，此次比赛分为初赛和决赛两个阶段进行，为加强大赛文化特色，提高从业人员文化素养，本次比赛设置汉文化及面皮知识问答作为加分项。通过合议评分、现场亮分环节，产生金奖2名、银奖3名、铜奖5名。获奖店面分别被授予奖励牌匾，优先享受创业培训、创业担保贷款、创业孵化等优惠政策，并择优推荐参加省市创业明星评选。同时，建档立卡贫困劳动力开面皮店，凡新办理营业执照并经营半年以上的，可享受各县（区）产业奖补相关政策。

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