南郑红庙群福村举办美食文化节

本报讯 （通讯员 肖军 陈菲）11月24日，为期1个多月的南郑区红庙镇第二届群福庖汤美食文化节正式启动，村近300名群众及游客相约红庙群福，品庖汤民俗宴。游客们在享受一道道美味的同时，也感受到这片土地浓厚的文化气息。将进一步提升该镇的“商气”“人气”，带动群众致富。

为了传承传统文化，助力脱贫攻坚，去年，该镇举办了首届群福庖汤美食文化节。今年的庖汤美食文化节比去年更有滋味，不光有精彩的文艺节目表演，还邀请来宾共同参观体验杀年猪、制作庖汤宴的过程，文艺书法界人士还挥毫泼墨为文化节助兴。

今年的庖汤所选的猪肉食材来自红庙镇五里浸黑毛土猪养殖专业合作社。由青年创业者聂江从凉山州引进的纯正黑毛土猪，合作社通过免费向贫困户提供猪苗，并收购贫困户的玉米，加工成农家饲料提供给养殖户，到年底统一回收。

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