守护“舌尖”保“胃”安全 略阳县加强食品药品安全监管工作侧记

吃得安全、吃得放心，是民生所依，民心所盼。略阳把食药安全作为第一民生工程，构建食药安全网络、落实监管责任、完善监管长效机制，从开展专项整治到动员全社会联防共管，一张严密的食药安全监督管理大网正在密密编织着……举全县之力确保人民群众吃上安全放心食药品。

健全网络把牢安全监管基础

今年，该县加强食药监管机构建设和职能调整，整合工商、质监等资源，成立食品药品检验检测中心，工作重心向镇村下移，从整体上形成县、镇、村三级监管网络，强化“三网建设”，完善食品安全基层监管网络，在18个镇成立食药监管所，183个村和19个社区聘请202名食药安全协管员，举办镇村监管员、协管员业务培训提升基层监管能力，建成“横向到边、纵向到底”的食药监管责任体系和监管网络。

同时，严把餐饮业准入关，制定《餐饮服务许可证核发程序》，严格落实餐饮服务许可制度，两年来共受理餐饮服务许可申请583件，经现场核查按程序办理餐饮服务许可证524个，办理餐饮从业人员健康证3861个。强化监管凸显管理实效

略阳有大型食品超市5家，综合集贸市场13个，在册登记的各类食品生产经营主体共1978户、涉药单位343家，保健食品生产企业3家，零售经营店42家，经营主体“小、散、乱、杂”，遍布城乡各地。

该县把食药安全工作列入镇、相关部门年度考核内容，实行分片包抓、责任到人，与全县餐饮、涉药单位签订《安全承诺书》，开展集中整治与日常监管有效结合。严格执行食药安全责任追究制度，实行“季度自查，阶段督查，年终考核”制，建立台账、实行信息上报、部门信息通报和共享机制，完善食品安全应急处理体系。

在监管中，加强农产品源头管理，加快推进绿色市场建设，整顿和规范市场秩序，开展“农村食品安全”、“地沟油”、“肉及肉制品”、“滥用食品添加剂”、“毒豆芽”等专项整治行动，取缔一次性碗膜、筷子。近两年来，累计检查餐饮单位6315户次，餐饮具消毒效果抽检3924个批次，合格率93.6%，下发整改通知书2891份，立案查处75起。对药物药品抽检55个批次，快检100个批次，抽检合格率为100%。加强特殊药品的管理，对辖区内涉药单位日常监督检查覆盖率达到了100%。

创建“标本”群众看“脸”消费

如今，在全县各类餐饮服务场所，在醒目位置都会看到公示栏，上面有“大笑”、“微笑”、“平脸”的标示，这一张张“脸庞”代表着餐饮单位在食品安全量化分级评定中的等次。每个公示栏上都有“餐饮服务许可证”、“营业执照”、“食品安全承诺书”，还有举报热线、投诉电话及食监员姓名及联系电话。

去年以来，该县启动食品安全示范工程，制定《略阳县餐饮示范单位创建标准》，现场检查和指导，严格评审，动态分级管理，及时将评定结果挂牌公示。目前，全县584家餐饮单位综合等级评定，评出7家A级单位、14家B级单位和563家C级单位，全县餐饮服务量化分级管理率达95%以上。

张存成

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