佛坪蘑菇资源丰富已采集标本400多份

佛坪县位于秦岭南麓腹地，植被丰茂，气候湿润，有130多只大熊猫，是“中国熊猫第一县”，物种丰富，蘑菇种类繁多。

陕西省微生物研究所菌类专家李峻志告诉记者，蘑菇含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高得多，还含有人体自身不能合成却必须的8种氨基酸，大部分蘑菇具有食品和药有价值，根据种类的不同，有提高机体免疫力、镇痛镇静、止咳化痰、抗癌、通便排毒等功效。一般情况下，“长相”朴素的大多为无毒蘑菇，娇艳美丽的蘑菇有毒性，有的甚至剧毒无比，误食后会危及生命。多年来，人们经过研究，已经对蘑菇有了很多的认识，并加以科学利用、造福人类。

近年来，西北农林科技大学植保学院、东北林业大学野生动物资源学院等组成的大型真菌调查小组，在佛坪县自然保护区观察到百余种蘑菇，共采集标本400多份，有的蘑菇专家们也是第一次见到，这些美丽的“菇娘”也成为佛坪一道亮丽的风景。

吴燕峰本报记者陈卫平

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