城固举办首届学生营养改善计划厨艺大赛

本报讯（通讯员 张茹 李伟）7月18至19日，由城固县教体局主办的首届学生营养改善计划食堂从业人员厨艺大赛在该县学生营养餐配送中心隆重举行，来自全县各中小学校的82名食堂从业人员参加了比赛。

比赛中，每名参赛选手在60分钟内现场烹饪两道指定菜品和两道自选菜品，指定菜品和自选菜品根据学生营养餐常用食谱制定，均为一荤一素。比赛中，大家纷纷拿出看家本领，煎炸炖煮，各显身手,一道道香气四溢、令人垂涎欲滴的美味佳肴经过参赛者的妙手呈到了大家面前。经过激烈角逐，评选出一等奖3个、二等奖5个、三等奖7个、6个特色作品奖。据悉，城固县学生营养改善计划实施以来，一直运行平稳，实现了食品、资金两个安全。举办本次厨艺大赛，对提高全县学生营养餐供餐质量和学校食堂从业人员综合素质，进一步规范该县学校食堂从业人员卫生习惯，打造一支厨艺精湛、品德高尚的厨师队伍，推进全县营养改善计划高水平、高质量运行起到很好的推动作用。图为大赛现场。

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