今夏绍兴高端消费市场淡季不淡

炎炎夏日是零售和餐饮行业的淡季，七八月更是一年中最低迷的时期。记者走访发现，在一片打折促销的声浪之中，古城高端消费市场呈现出一派不紧不慢、稳中有升的态势。

据了解，中高档食府汇集的世茂广场，７月餐饮类营业额较６月增长45.95%。主营高档服装和化妆品的百盛，自今年５月开张以来，营业额以每月增加一两百万元的速度扩张。

盛夏是化妆保养品消耗旺季，一日本知名护肤品专柜小姐透露，七八月比五六月销售量大，特别是防晒系列用品增长明显。“一个专柜一天一万元左右的销售额是可以保证的。”

除了高端夏装、化妆品零售业，市区几家高档餐饮店的生意也可圈可点。富临名家大酒店营业部主管何健风翻看最近的营业记录说：“进入夏季，我们推出了特色清凉菜式，客满的情况还是蛮多的。”他说，按常理，夏天生意会比冬天差一点，但现在看来差距不大。

夜宵时段的澳门豆捞生意比白天红火，人均消费100元的价位在绍兴火锅餐饮业中偏高。现在一到晚上，三五好友来此聚餐的不少。据府山店赵店长介绍，澳门豆捞在绍兴的三家店，现在每家每天的客流量都能保持在300人次左右。

世茂高端品牌招商经理孙远良指出，绍兴人消费观念较同类城市保守，对高端消费更加谨慎，受淡旺季约束不明显。高端消费总体不会有很大突破，但是稳中有升。他认为，大量高端品牌的进驻，能给有消费能力和消费愿望的绍兴人提供就近消费的场所，将更多的生意留在家门口。

绍兴文理学院经济与管理学院院长李生校认为，小资消费、白领消费群在我市确有扩大，这股力量的突起，使得我市的消费结构和水平正在整体上移，从上世纪90年代初的追求数量演变成对产品品质、生活质量、内心满足的多种追求。这不仅仅是受到收入因素的影响，也是一种消费意识的革新。

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