防范食物中毒 建议别吃蟾蜍

今报桂林讯（记者唐晓燕通讯员唐清）随着湿暖天气的到来，蟾蜍（俗称癞蛤蟆）大量出现。近日，资源、兴安等地先后出现有人食用蟾蜍中毒的紧急情况，其中资源县一人经抢救无效死亡。3月2日，记者从桂林市第二人民医院获悉，两名转送至该院的中毒者经救治后已脱险。医生提醒，蟾蜍最好不要吃，特别是其卵更不能食用，以免中毒。

2月26日，兴安一名妇女周某在洗衣服时看见附近有两只蟾蜍，于是将蟾蜍抓回了家。在家养了一天后，周某将两只蟾蜍宰杀，把头和内脏去掉。周某见蟾蜍体内卵很多，于是把蟾蜍及其卵一起煮食。吃后没多久，周某出现嘴巴僵硬、上吐下泻等症状，在床上无法动弹。次日醒来，周某仍吐泻不止，于是赶紧搭上班车到当地镇医院治疗。医生诊断为食物中毒，立即将她转送到桂林市第二人民医院中毒救治中心进行抢救。经过血液净化和对症治疗后，周某病情好转，目前正在康复治疗中。

无独有偶，不久前，资源的邓某在田里抓了十几只蟾蜍回来煮食。邓某和妻子两人食用后没过几个小时，双双出现头晕、呕吐的症状，家人连忙将二人送到当地医院抢救。然而，邓某妻子由于中毒严重抢救无效身亡，邓某经当地医院进行洗胃等治疗后，转至桂林市第二人民医院中毒救治中心进一步抢救。到医院后检查发现，邓某的肝、肾、心脏均受到损害，医院立即为其进行血液净化排毒等一系列治疗，目前病情稳定。

据介绍，蟾蜍外形酷似青蛙，外皮比青蛙粗糙，是一种有毒的动物。它的腮腺、血管及皮肤腺所分泌的白色浆液以及蟾蜍卵含有30多种有毒物质。如果加工或处理不当，毒素可能会进入蟾蜍肉中，人食用后会出现头晕、头痛、呕吐、腹泻等症状，严重的损伤心、肝、肾等器官，甚至会导致死亡。

桂林市第二人民医院中毒救治中心喻晓东主任医师介绍，蟾蜍毒性比较强，主要是对心脏、肝肾有较大损害。目前正是蟾蜍产卵期，很多人抓来食用，如果处理不好，就容易导致食物中毒。

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