让漓江继续守护桂林人的健康

谢琪（照片由谢琪提供）

很多桂林人都知道，位于桂林城西南部的永福县有着长寿之乡的称号。实际上，不仅仅是永福，兴安、灵川、阳朔、平乐等县一些地区的老年人身体状况都很不错，寿命也都比较长。

去年，桂林市营养学会的10多位专家组成的团队调研发现，这些长寿区域主要沿漓江分布，形成了一条与漓江水系分布图相似的“长寿带”。专家团队在这条“长寿带”上分别选取200多名65岁和85岁以上的老人进行健康状况检查。结果显示，其中只有3人患有糖尿病，高血压、高血脂等其它慢性病患病率也较低。

水、空气和食品是影响人类生命和健康的三大要素。通过我们的走访调研发现，这条“长寿带”的形成与漓江有着密不可分的关系。

与很多流经城市的河流相比，漓江的水质有着先天性的优势。据广西水产研究所一份名为《漓江的自然地理与水质调查》的报告显示，漓江上游河道流经山区，植被繁茂，覆盖率高，表土流失少；司门以下河床主要由卵石、沙组成，泥质甚少，同时在它的河床上有一个又一个的深潭起着沉降泥沙、澄清水色的作用。这让漓江成为广西含沙量最小的河流，也获得“江作青罗带”的美誉。

此外，桂林历届政府也在倾力保护漓江的水质。如今，漓江水质达到国家二类标准，成为全国内地流经城市却水质很好的河流之一。

健康也与饮食结构有关。

《广西师范大学学报》一篇名为《漓江鱼类资源调查及物种多样性分析》的报告显示，漓江是西江水系的重要支流，也是区内最重要的淡水渔业基地之一。其鱼类品种居广西各江河之冠，占全区江河鱼类290余种的50%左右。

得益于漓江渔业资源丰富，生活在漓江流域的人饮食结构中鱼肉所占的比重比较高。而富含不饱和脂肪酸、肉质细腻容易消化的鱼肉正是健康长寿食品之一。

一个人每天要呼吸两万多次，每天至少要与环境交换一万多升气体，可见空气质量的好坏与人的健康息息相关。与之对应的是，漓江流域工业污染少，森林面积达到46万公顷，森林覆盖率超过76%。良好的空气质量，也是漓江流域“长寿带”形成的因素之一。

桂林人把漓江比喻成母亲河。作为一个营养学研究者，谢琪认为漓江更是大自然给桂林人最好的馈赠。所以，从桂林人身体健康的视角来看，继续呵护好漓江也就显得尤为重要。

谢琪非常希望，今后的漓江水质依然清澈，鱼类依然丰富，两岸依然绿树成荫。在我们每个人的保护之下，一条美丽的漓江不仅能造福桂林人的体质和健康，也将成为桂林发展养老产业的一个重要支点。

（受访人谢琪，市人民医院临床营养科主任、中国医师协会营养医师专业委员会常委、桂林市营养学会会长）

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