黄振曼：让中国人吃上健康长寿的稻米

“红米之父”黄振曼在自己的试验田边。扫码关注广西日报官方微信，在菜单栏点击“公民楷模”参与投票。

候选人物回访

今报记者黄显巧 文/图

听女儿说自己被推评广西公民楷模新闻人物评选，黄振曼觉得有点意外，不过很高兴。他说：“自从南国今报采访我的成果后，陆陆续续来了多家媒体采访，一下子就出名了，我更多地希望人们知道，红米可以给人体健康带来很大的好处。”

红米品种因富硒而夺目

昨日下午，黄振曼指着试验田兴奋地告诉记者，去年刚培育出的红米杂交稻，今年早稻制种，秧苗插播半个月，开始分蘖了，长势很好，绿油油的。

黄振曼解释，我国自古以来就把紫米稻（包括红米和黑米），当作天然的滋补珍品，因为紫黑色的米皮，富含人体必需的多种氨基酸和微量元素。其中，硒元素的食补地位，近年来被提到了新的高度，科学认为“人体各种疾病都是缺硒造成的”。

硒元素在稻米中的含量较高，紫米则比白米更甚。黄振曼说，现下不少打着富硒旗号的稻米，得到了广大消费者的青睐，而这些稻米之所以富硒，是因为所种植的稻米土壤中富硒。他所培育的红米杂交稻，将是稻谷品种富硒，这是此前没有的。

多个研究填补国内空白

黄振曼是来宾市武宣通挽镇人。从1961年就读广西农学院时，他就开始了水稻杂交育种的研究，和泥土打交道已有半个多世纪，可谓倾尽其毕生精力，当然也硕果累累。

上世纪70年代，黄振曼带领的团队在桂林永福县等地发现的野生稻，打破了此前“我国野生稻分布点都在北纬25°以南”的结论；1981年，他编写的《全国野生稻资源普查考察搜集》获得中国农牧渔业部年度科技改进一等奖。

1998年退休后，他主攻节水耐旱稻和红米稻不育系的研究，他的红米恢复系、红香A杂交水稻三系不育系，填补了中国红米不育系的空白。

此前，黄振曼用红米恢复系培育的红米稻，得出来的红米中含有部分白米，但其中硒的含量已经是普通白米的3倍；去年秋天，用红米不育系培育的红米杂交稻，得出的红米全部是红色的。“硒元素主要存在于红米的米皮中，全红的红米硒元素含量，理论上是要比不全红的高，这将是一个刷新的数据。”黄振曼对此很有信心。

红米稻之后是黑米稻

退休后的黄振曼，自己一个人住在试验田旁边的简陋小屋，守着他的3.6亩试验田，说那里清净。简单的生活，让黄振曼专注于水稻研究。每天他都要到自己的试验田去看一看，要是哪一天不去，心里就觉得不踏实。

“有人搞了一辈子水稻研究，未必能出一个成果。今年培育出的红米杂交稻，将是我这辈子最大的成果了。”黄振曼说，新培育的红米杂交稻，早稻制种大约能有二三十斤，到了二季时分给群众帮种10亩，就可以申请自治区农科院和科技厅的权威认定了，以他多年的经验看，这只是时间问题。

“红米杂交稻之后，我将继续研究黑米杂交稻，同样也是一个繁杂需要耐心和细心的过程。”黄振曼说，袁隆平的杂交稻让十几亿中国人填饱肚子，他的紫米稻（红米+黑米）研究是致力于让大家吃上健康长寿的稻米。

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