阳朔高田村： “老外”在壮乡过中国年 感受中国传统文化魅力

春节要挂上红灯笼。

学做豆腐酿。

外国客人对长桌宴上的美食很喜欢。

外国游客学写毛笔字。

本报讯（记者汤世亮通讯员梁玉萍文/摄）春节期间，阳朔壮族聚居村落高田镇高田村热闹非凡，来自英、美、法、德等国的10余名在华留学生及外教兴致勃勃地参加该村的长桌宴，与村民们一起写春联、挂灯笼、学做中国菜，共庆新春佳节。

一进到村里，来自英国的约翰、美国的格雷格和爱尔兰的埃蒙，就迫不及待跟着厨师们学起了做扣肉、油豆腐酿等传统年菜。将过了油锅的五花肉切块，再切芋头，调配料，然后一块五花肉搭配一块芋头，将它们依次码放进碗中，上锅蒸。接着，又跟着厨师学削冬笋、削芋头、切片剁细加调料，和肉馅一起拌匀酿油豆腐酿，每个环节都参与其中。“我很高兴能来到阳朔，这是我第一次在中国过春节，这里的饮食文化太有意思了！”约翰说。

当天的长桌宴，高田村村民特意准备了具有悠久历史的“十大碗”。当夜幕降临，这群外国友人与数百名村民围坐圆桌，一起畅饮壮乡特制的煮酒，品尝地道的壮乡特色菜肴。“这个长桌宴非常有特色，菜很好吃，花样多，口味好，而且都特别香。”来自比利时的奥马尔一边品尝着扣肉一边点赞。

写春联、贴春联、挂灯笼、舞狮，这些传统的中国习俗让外国朋友感到特别新奇。美国的格雷格非常喜欢中国文化，他已经在欧美达外语学校中文部学习了一段时间的中文，他对春联产生了浓厚的兴趣。在书法老师的指导下，他用毛笔学习写“新年快乐”四个字。虽然写得不是那么好，但让他们感受到中国传统文化里“家”的概念，“团圆”的含义，感受到了中华民族传统文化的魅力。“我很高兴能来到阳朔，这是我第一次在中国过春节，这里的文化太有魅力了！”格雷格对舞狮也有浓厚的兴趣，他兴奋地用双手托起狮子头，套在头上左右晃动，狮子头里不时传出他开心的笑声，引得村民阵阵喝彩。

来自法国的clara第一次来到阳朔，恰逢中国春节，他直呼自己“很幸运”。来到中国，就是想体验中国最具特色的文化。“高田村的人很热情，我很喜欢这种气氛。这是我第一次来中国，两个星期以前到的阳朔，吸引我来阳朔的是它美丽的山水风景、悠久的历史文化和淳朴的乡村风貌。这也是我第一次过中国年，我真的很喜欢高田村长桌宴的氛围，大家在一起吃喝就像一个大家庭。”clara高兴地说。

据悉，春节期间，除在乡村与村民们一起过大年外，还有不少外国人在阳朔各大景区景点旅游。近年来，阳朔县加大了保护和传承民俗文化的力度，推出了以《印象·刘三姐》《桂林千古情》实景演出和渔火节、蝴蝶泉景区侗族大歌等节庆表演；开发了画扇、绣球等手工艺品及啤酒鱼、酿菜、金桔伴手礼文旅产品；并开展骑行、徒步、攀岩、露营、外语学习、夏令营、摄影培训等户外运动和修学旅游项目。文旅结合、农旅结合，使民俗文化、节庆文化有效形成并融入新的旅游业态，助力了乡村振兴，给当地旅游业注入了“活水”。

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