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售价从200元/公斤下降至28元/公斤,玫瑰香味却没了 “阳光玫瑰”葡萄从“白富美”变“大路货”

来源:南国今报 2020-09-03 14:05   https://www.yybnet.net/

果农在观察阳光玫瑰葡萄长势。 白先进 摄

今报记者张文卉李俭芹

从200元/公斤到26元/公斤,来自日本的“阳光玫瑰”葡萄从2015年进入南宁后,价格由“白富美”到平民化,其特殊的香味也渐渐消失。近日,记者从广西农科院了解到,“阳光玫瑰”葡萄口感下降有多种原因,专家呼吁“好品种要用心种”。

价位降了,香味淡了

南宁市建政菜市,市民贺女士买了0.5公斤多的“阳光玫瑰”葡萄,价格不到20元,这让她很惊喜,但葡萄的味道却让她很失望:“这不是我认识的‘阳光玫瑰’!”

贺女士最早接触“阳光玫瑰”是在2016年,当时她与同事团购的价格高达200元/公斤,味道却让她记忆犹新:“脆,非常甜,吃完嘴里有一股玫瑰的浓香,真的很惊艳。”

9月1日,记者来到淡村菜市,发现这种葡萄几乎成为每家摊位的招牌货,价格不超过26元/公斤。记者挑选了一串,尝了尝发现味道很甜,但没有香味。

事实上,自带的玫瑰香味,才是“阳光玫瑰”葡萄最大的卖点。

“白富美”逐渐平民化

“阳光玫瑰”葡萄为欧美杂交品种,肉脆皮薄,口感清爽,加之具有特殊的玫瑰香味,被誉为“葡萄中的皇冠”。问世之初,在日本一串售价曾高达500元人民币,平均一颗10元。

“优良的品种,要用相应的栽培技术才能使它的优良性状充分表现。”自治区政府参事、八桂学者、研究员(广西农科院原院长)白先进说。

白先进是南方地区最早参与引进“阳光玫瑰”葡萄的人。2010年,广西农科院引进该品种,经过4年试验,成功配套各项技术,实现了一年两收种植。2015年,挂果面积达300亩,这种葡萄开始走进市民的视野。

在高价的驱使下,越来越多的农户开始种植,使它的价格越来越亲民。

从2015年开始,很多人进入这个产业,但是大多数种植方法还是单纯追求产量。2018年,广西的“阳光玫瑰”种植面积不过千亩,如今已经超过1万亩,全国“阳光玫瑰”的种植面积高达80万亩。

好品种还需要科学种植

桂林市兴安县的鑫鑫水果种植专业合作社肖卷忠的生态葡萄园里,种植有11个品种的葡萄,让肖卷忠最为骄傲的就是“阳光玫瑰”。在每年的开花季节,有一项非常重要的工作,就是“疏花”。

“这么多花都剪掉,太可惜了。”2012年,肖卷忠刚开始疏花的时候,很多人不理解。在大家看来,葡萄结得越多越好,这样产量就高。

事实证明,疏得恰到好处的花穗,能让后期疏果省力省工,结出的果颗颗饱满,果穗紧密,玫瑰香味浓郁,口感极佳。

好品种要用心栽培才能收获好商品,白先进强调的是“商品”,而不是“产品”。他认为,严格科学种植,“阳光玫瑰”葡萄的亩产应在1000公斤左右。按照不同的等级,今年地头的收购价在30~40元/公斤,零售价在60~100元/公斤。

可目前,有些果园的亩产量达到了2000~2500公斤,质量却大打折扣,很多葡萄失去了特有的玫瑰香味。

此外,很多果农因追求便宜,购进了带病毒的葡萄苗,造成大面积病毒感染,也是果实品质受影响的原因之一。

为提高果农的种植技术,广西农科院每年在全区至少开展两次培训,但在广西一万多亩的“阳光玫瑰”种植基地中,仅有15%-20%的基地能将其原有的特性表现出来。白先进表示:“要将优质栽培覆盖到50-60%,从技术培训到执行,至少还需要2-3年的时间。”

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兴安新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离兴安县再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。

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