桂林·兴安县 树皮炒鸡蛋 回味红军菜

直播地点：兴安县老山界农庄

美味佳肴：杀年猪打糍粑树皮炒鸡蛋石头鱼

当年红军长征经过兴安县，突破湘江之后还翻越了著名的老山界。多少年来，兴安的红军精神和历史文化被当地人民传承和发扬，就连吃年夜饭，都离不开红军菜。“以前红军长征缺衣少食，靠吃树皮翻过老山界，因此有树皮炒鸡蛋这道佳肴，而树皮是从海拔1500米的山上采下来的。”经过兴安县老山界农庄曾老板的精心烹制，如今树皮炒蛋成了一道美食，色香味俱全。另一道红军菜——石头鱼，是当年红军因没有烹饪的佐料而采用石头煮鱼，专门给伤员食用以便恢复身体，营养丰富，味道鲜美。（侯呈志）

新闻推荐

兴安编号登记25座疑似红军烈士墓 考察组对当地捡获军用物资鉴定，初步认定为红军遗物

本报兴安讯（记者/李春生通讯员/文烨邓桂荣）近日，兴安县一支考察组来到该县溶江镇老江口自然村后山当年红军大风坳阻击战遗址...

兴安新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播兴安县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。