桂林市领导到全州调研米粉产业发展时要求实施品牌战略引导米粉企业提档升级做大做强

本报讯（记者陈娟通讯员蒋妮娜）北面南米，北方人爱面条，南方人喜米粉。6月20日，市委常委、常务副市长张晓武到全州县调研米粉产业发展时强调，要实施品牌战略，积极引导米粉企业提档升级，做大做强。

张晓武一行先后来到全州县圣鑫食品有限公司、康乐粉业有限责任公司、才湾米兰香食品有限公司，现场查看米粉产业的厂区建设情况，详细了解米粉厂项目的规划和进展。

据了解，全州这几家企业所产的米粉外观晶莹剔透、粗细均匀，品尝起来口感爽滑筋道且富有弹性。企业相关负责人介绍，全州之所以能生产出优质的干米粉，有着先天的优势。全州县处于湘江的源头，水质呈弱碱性，加上当地种植水稻仍以传统耕作方式为主，所产的干米粉筋道十足。此外，全州县上规模的干米粉生产企业，都拥有自己的产品研发团队，全州研发生产的速食米粉，让全国各地的人都可以品尝到全州米粉。目前，这些企业除了掌握先进的桂林干米粉制作工艺外，还在积极准备研发螺蛳粉、东北米线、江西米粉等新产品。

张晓武指出，如何把资源优势转化成产业优势，干米粉加工产业的发展正是一个很好的着力点，正所谓“全国米粉看广西，广西米粉看全州”。做大做强干米粉产业势在必行。全州县要利用丰富的粮食资源，重点在提档升级方面下功夫，引导企业做大做强，实施品牌战略，进一步提升全州米粉的竞争力、影响力。同进，在继续做大做强干米粉产业的基础上，全州县要积极引进、扶优、培强一批农业龙头企业，大力提高农产品精深加工能力，实现农业和工业的互补促进。

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