冬月柿饼甜蜜蜜

满车的柿子让果农喜上眉梢。 柿农在分拣采摘下来的柿子。 软糯香甜的柿饼新鲜“出炉”。

记住乡愁

近日，桂林平乐、恭城等地的田野里、山坡上、房前屋后，漫山遍野的柿子树硕果累累，仿佛挂上了一串串喜庆的红灯笼，把乡野山村装扮得分外妖娆。进入冬月，桂林昼夜温差变大，气候干燥，是柿饼制作的最佳时节，果农抓住时机，以传统的方式制作香甜软糯的柿饼。

在国内主要的柿饼交易集散地之一平乐县沙子镇，每日清晨5时许，柿饼交易市场开市，交易柿饼超500吨/日。在该镇沙子村，男女老少齐上阵，趁着晴好天气赶制柿饼，有的娴熟地给柿子削皮，有的忙着晾晒柿子……房前屋后被晾晒的柿饼“包围”，处处洋溢着幸福、喜悦和甜蜜。

本报记者李家健通讯员李凯/摄影报道

新闻推荐

“桂林·平乐击剑公开赛”亮剑 广西首办全国C级击剑赛事

图为比赛现场。本报记者唐典胜李家健/摄本报平乐讯（记者/李家健）10月2—3日，“2021桂林·平乐击剑公开赛”在平乐县举办。来...

平乐新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离平乐县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。