桂林市确定10个桂林米粉相关地方标准制定项目计划

本报讯(记者韦莎妮娜通讯员王敏丹)12月13日，记者从市市场监督管理局标准化科获悉，日前，桂林市已确定了10个桂林米粉相关地方标准制定项目计划。这意味着，桂林米粉这道历史悠久、承载了一代代桂林人味蕾记忆的风味小吃又向标准化道路前进了一步。

为贯彻落实《桂林市人民政府关于桂林米粉产业发展的指导意见》要求，推动桂林米粉产业自主创新成果、技术适时转化为桂林市地方标准，今年，经各部门申报和专家可行性论证后，桂林市确定了10个桂林米粉相关地方标准制定项目计划。10个项目涵盖了米粉厂建设、米粉加工、米粉配送、米粉制作、米粉店建设、米粉电商销售等各环节，包括《桂林鲜湿米粉加工技术规程》《桂林米粉配送服务管理规范》《桂林米粉制作技术规程》《桂林米粉店建设与服务规范》《预包装桂林米粉电商销售服务规范》等。

该局相关负责人表示，为确保计划落实，接下来将要求各标准提出单位尽快把计划落实到标准起草单位并加强督导，确保按时完成标准制定任务，为建立桂林米粉产业高质量标准体系、推动桂林米粉产业高质量发展添一臂之力。

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