“食”是中医养生的基石

柴铁劬在讲座中。记者梁亮摄

本报讯（记者梁亮）3月16日下午，桂林百姓文化大讲坛迎来了2019年的第一场讲座。中国针灸学会针灸文献委员会理事、针灸康复专业委员会副主任委员、广东省康复医学会常务理事、中西医结合专业委员会主任委员、国家自然科学基金评审专家、广东省自然科学基金评审专家柴铁劬，受邀为桂林市民献上了题为《道术并重———黄帝内经养生》的专题讲座。

《黄帝内经》简称《内经》，是中国传统医学四大经典著作之一，是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍，也是研究人的生理学、病理学、诊断学、治疗原则和药物学的医学巨著。这本书强调“阴阳平衡”，并认为这是健康的基本标志和长寿的基础。

食为民之天。柴铁劬在讲座中表示，“食”是中医养生的基石。我们每日食用的肉菜蔬果其实都有偏性，一日三餐，积年累月，逐渐塑造了每个人的体质。柴铁劬说：“日常饮食，有太多被我们疏忽的细节，这些都可能成为日后患疾病的原因。”他指出，老一辈流传下来的一些饮食禁忌，其实有它一定的合理性。人们最好根据食材出产的季节、品质优劣来进行选择，在搭配食用时也要注意辨析，重在辨其温性凉性、是否适合自己的体质。柴铁劬还列举了一些常见的食材，向大家详细说明了它们的“药效”，以及相应的食用方法。

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