象山区115家大中型餐饮服务单位参加食品安全考试

本报讯（记者李慧敏通讯员蒋雪）食品经营许可的事项发生变化后，应当在多少个工作日内申请变更？餐饮服务场所内可不可以设立圈养、宰杀活的畜禽类动物的区域？近日，象山区食药监局组织了一场食品安全知识考试，辖区115家大中型餐饮服务单位、老年公寓、游船公司的食品安全管理人员按要求参加了考试。

象山区食药监局从国家市场监管总局组织编写的《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》中选出30道判断题、20道单选题、20道多选题组成一套试卷，对食品安全管理人员进行食品安全知识考试。对于考试不合格的，要求其在规定时限内进行补考；对于补考不过关的，将对餐饮服务单位进行行政处罚。

“这是我们首次组织辖区内的餐饮服务食品安全管理人员进行考试。今后我们将会不定期地开展考试活动，督促象山区的餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任，提升餐饮业质量安全水平。”象山区食药监局工作人员表示。

在考试前，该局还对参加考试人员就今年10月1日起施行的新《餐饮服务食品安全操作规范》进行了培训。

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