游船上的“分子美食”

昨天，竹江码头的漓江游船上举行了一场“分子美食”品鉴会，桂林市旅游、餐饮界的代表一起感受时尚美食的魅力。低温慢煮、液氮技术、胶囊技术……双味漓江虾、象山水月汤、甜品烟雨漓江画卷，一系列特殊方式打造的特色美食让人赞不绝口。“分子美食”的创新推出，旨在为漓江五星级游船餐饮做好准备，同时也全面提升四星级游船餐饮品质，带动游船餐饮水平再提升。记者李凯摄

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