中秋月饼已经大量上市。
中秋将至,节日礼品进入旺销期,本地礼品市场“战况激烈”。在高端市场,大闸蟹券独树一帜,价格颇高;在中低端市场竞争也相当激烈,月饼价格继续走亲民路线,散装月饼、自制月饼已经分得一块“蛋糕”,茶叶、时令水果礼盒销售也逐渐升温。
纵观今年中秋送礼,健康和团圆是两大主题。
1、持券等待大闸蟹
中秋将至,瞄准中秋礼品市场的大闸蟹迫不及待“爬出了水面”。
近日,记者探访市内多家大闸蟹专卖店看到,店内水池空空如也,大闸蟹均没有现货,但店家都在力推大闸蟹礼品券。一家阳澄湖大闸蟹专卖店的店员推荐了一款雄蟹3.5两4只、雌蟹2.5两4只,总价728元的礼券,目前折扣销售598元。
在微信朋友圈,大闸蟹券也已经被热炒。昨日,市民黄小姐闲暇时间刷一下微信朋友圈,里面卖大闸蟹券的就有三位好友。其中一位朋友发布的广告称,阳澄湖大闸蟹21日开捕,4对2.5两母蟹258元,单只售价约32元,最贵的公蟹和母蟹组合4对售价688元,单只售价高达86元。这位朋友说:“保证阳澄湖现捞,而且个头很大。”
在另一则朋友圈,蟹券报价从368元至1058元不等,据称供不应求。
除了专卖店、朋友圈,电商市场早就加入了大闸蟹券的销售,使得“纸螃蟹”的市场竞争相当激烈。根据日前京东发布的《大闸蟹市场消费报告》,从2016年开始,“吃货们”网购大闸蟹的热情越来越高涨,今年“吃货们”的战斗力依旧很强,销售额同比增速超140%。不过,据了解,目前正宗阳澄湖大闸蟹尚未开捕。由于阳澄湖水质优化,今年大闸蟹的开捕时间确定为9月21日,比去年提前两天。
和持券等蟹相比,市内海鲜市场的大闸蟹已提前露面。这两天在西门市场,已有摊位开始售卖大闸蟹。商家直言,目前的蟹个头小口感一般,最好的大闸蟹还得再等等。业内人士介绍,今年大闸蟹价格与去年差不多,但中秋节至国庆节会比较贵,10月以后会降一些,而重阳节后才是吃大闸蟹最好的时节。
2、传统月饼市场竞争激烈
高端市场的大闸蟹竞争激烈,在传统的中秋月饼市场,本地商场、土特产店、蛋糕店和私房月饼店等商家都各出奇招。
在桂林各大商场和蛋糕连锁店,月饼都是主力销售品种,以苏式和广式月饼最为常见。在口味上,蛋黄莲蓉、豆沙等传统口味的月饼仍占据主要位置,此外还有层出不穷的新式口味加入市场,包括受年轻人喜爱的酸奶草莓月饼、榛子摩卡咖啡月饼等。一家连锁蛋糕店销售人员告诉记者:“口味年年更新,好奇的消费者也会买来尝鲜。销量上来说,还是传统口味销量稳定,比如蛋黄莲蓉月饼就一直很受欢迎。”
在包装上,今年礼盒继续走“简约”路线。9月11日傍晚,记者来到丽君路一家连锁超市,入口处摆放的是适合馈赠亲友的月饼礼盒。这些礼盒很少见到金属包装和木质包装,绝大多数都是纸盒,价格从99元到400元不等。再往前走,则是散称专柜,以油纸或者塑料包装为主,价格也相对便宜,每斤售价20元到50元不等。超市销售人员说:“普通市民买散称的比较多,每个口味挑几个,合在一起买。月饼礼盒大多是企业团购用作员工福利,200元左右的月饼礼盒卖得最好。”
曾经饱受诟病的“过度包装”和“天价月饼”已经很难见到,销售人员也笑言“价格太高不好卖”。30岁的市民刘磊说:“吃月饼是图个团圆的意思,买来自己吃的话会更看重口味,赠送亲友时可能会挑选稍微高档些的礼盒,但也不会花太多钱。”
如今想在月饼市场里分一杯羹,不仅要拼颜值,文化内涵也必不可少。年轻的黄先生在朋友圈里花200多元买了一盒月饼,就是看中了它的文化内涵,“是朋友自制的月饼礼盒,有四个月饼,还有两个杯垫和一套明信片,有私人订制的享受。”
3、中秋礼品市场逐渐多元化
除了月饼,中秋“老三样”还有两样就是水果和茶叶,其消费市场也随着节日临近升温了。
新鲜上市的葡萄等应季水果顺理成章地成为中秋节的主打。“快到中秋节了,水果销售将迎来一个小旺季,现在的销量就很不错,下周应该卖得更好。”乐群路上一家水果店的店主告诉记者,不少市民买水果也开始注重面子,商家都会用订制的礼盒装起来。
同时,各种价格不菲的高档水果也很受欢迎。“平时买点普通的,但是过节给亲朋好友送礼还是要送一些好的水果。”购买水果礼盒的罗先生说。商家为他挑选了加拿大车厘子、新西兰红玫瑰苹果、澳洲柑和新疆红提搭配成的礼盒,花费188元,罗先生比较满意。
一位水果商家介绍,一个普通的果盒100元到200元就能搞定,相比其他高价礼品,实用又实惠,而且符合现代人“吃个新鲜”的消费心理。
吃一块月饼,品一口好茶,这是很多桂林人中秋赏月必不可少的环节。中秋节茶礼盒已经上架,多数以云南的普洱茶、红茶为主,福建的铁观音、浙江的龙井茶礼盒也很受青睐。和往年相比,今年茶叶销售借助移动互联网,在配送形式上也发生了变化。中秋茶叶销售的高峰期多在农历八月初二至八月十五之间,由于工作原因,中秋节前夕走亲访友的时间比较分散,互联网的高速发展给大家提供了便利。不少80后、90后会选择经常购买的店家进行微信预约茶叶,交给店家进行包装,下班后到店取货或是店家提供短距离送货上门服务。
4、中秋送礼心意最重要
除了春节,中秋或是一年中礼品市场最火爆的时候。浓浓的节日气氛总是容易激发人们的消费热情,一些商家也很应景地营造各种浓厚的消费氛围,打折促销活动层出不穷。
不过,对于市民来说,中秋送礼宜量力而行,一份传达到位的心意远比礼品的价格更重要。
无论是买什么礼品,团圆和健康才是中秋节的主旨。市民黄先生说:“中秋节我不准备花什么钱,打算带着朋友送的月饼和自己的茶叶到父母家团聚,虽然都是‘二手\’的,但吃起来都一样,一家人其乐融融是最重要的。”
另一位市民则准备邀请亲朋到家里烧烤赏月。他说:“烧烤的食品费用我们大家分摊,每一个小家庭自备月饼,让大家都可以品尝,我们家提供场所。”这样一来,大家既可以开心地度过中秋,又不会为买节日礼品送给谁去操心。
从今年的中秋市场不难看出,大家选择的礼品从“高档”向“亲民”回归,更加趋于理性,符合生活需求、倡导健康理念的礼品最受欢迎。“传统的月饼本来就是以食用为主要功能,过去十几年变成了以送礼为主。月饼是传承下的传统文化,回归本味才是最好的。”一位业内人士分析,商家作为中秋节推崇者,也承担着保护传统文化的责任。中秋消费应该有更多的文化和人情味道,而不是只有浓浓的商业味。
记者沈青文/摄
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