象山区食药监局开展学校食堂专项检查

本报讯（记者秦紫霞通讯员蒋雪）九月开学之际，食堂的食品安全问题也成为了学生家长们关心的话题。近日，象山区食药监局组织执法人员，在全区范围内开展了新学期学校食堂食品安全检查。

在执法过程中，执法人员对辖区13所大中专院校和中学以及97所小学、幼儿园进行全覆盖检查，对学校的食品安全管理制度落实情况、进货查验和索证索票情况、从业人员健康证明和晨检工作情况、食品添加剂使用情况、食品留样情况、餐具清洗消毒情况进行检查。“由于暑假时间长，我们针对原料储存仓库进行了重点检查，确保过期或是腐坏原材料得到及时清理。”执法队员告诉记者。

据了解，此次专项检查发现象山区学校、幼儿园食堂总体状况良好，但部分食堂食品处理区有私人物品存放，进货采购食品及原料索证索票不全、记录不完整，未建立从业人员培训档案等问题。对于发现的问题，执法人员均下达了责令改正通知书，并将对其改正情况进行追踪检查。同时，要求学校认真落实食品安全管理制度，切实保障广大师生的食品安全。

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