春夏之际谨防食物中毒象山区食药监局突击检查辖区机关企事业单位食堂

本报讯（记者秦紫霞通讯员蒋雪）“春夏之际是食物中毒高发期，一定要严格执行食品留样制度。”近日，象山区食药监局组织执法人员对辖区内机关单位、企事业单位职工食堂进行专项检查。在桂林市某事业单位食堂，执法人员对食堂工作人员这样说。

据了解，此次突击检查行动一共检查了象山区辖区内13家单位食堂。在检查中，执法人员重点查看机关企事业单位食堂的环境卫生、人员的操作流程、食品采购查验、索票索证、食品留样和食品安全管理制度的执行情况，对操作不规范的从业人员进行了现场技术指导，进一步规范机关食堂的食品安全管理。据执法人员表示，检查过程中，执法人员发现了个别食堂进货查验落实不到位、从业人员健康合格证明过期等问题，现场下达限期责令改正通知书并将进行复查。

据相关负责人表示，下一步，象山区食药监局将继续加大辖区机关企事业单位食堂的检查和培训力度，增强从业人员的食品安全意识，进一步规范餐饮服务行为，切实提高食品安全水平。

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