中日韩泰专家齐亮剑 千人长寿宴震撼开席崇华中医街助力桂林打造世界级药膳食疗养生之都

药膳养生文化吸引了众多市民参加。

市民排队喝“十全大补汤”，在冬日感受一份温暖。

本报讯（记者吴思思文/摄）12月1日到3日，连续三天的时间里，在群山环抱的崇华中医街，聚集了来自世界各地的专家和养生达人，迎接着一场场关于养生食疗和药膳的盛宴，让桂林再一次以药膳食疗养生之名，吸引着世界的目光。

盛宴从世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会第九届学术年会筹备会议开始拉开帷幕。1日，桂林市委常委、副市长何翔，桂林市卫生和计划生育委员会党组书记、主任王芳，副主任、中医药管理局局长周爱民，信和信集团总裁黄海浪、信和信集团副总裁黄挺以及上百名来自中国、日本、韩国、泰国的世界药膳食疗专家齐聚崇华中医街，围绕“把桂林打造成世界药膳之都”的理论内涵建设、科研开发、推广应用、对外交流等进行深入探讨，为中医药膳史料事业的繁荣发展献计献策。

为了让药膳文化真正走入寻常百姓家，2日的这场千人药膳长寿宴可谓把活动推向了高潮，在崇华中医街广场中，一条长长的宴席铺张开来。宴席由中、日、韩、泰等国家和地区的药膳食疗专家共同制作药膳食疗菜谱，摆开108桌中医药膳养生名菜，供市民代表和嘉宾品尝。日式养胃纳豆、当归羊肉煲、虫草花蒸鹌鹑、韩式参鸡汤……10余种当季食材、20多种滋补中药的美味药膳共14道菜品一一呈现，只见厨师们端着一道道芬香扑鼻的养生药膳穿梭在千人宴席之间，为参加宴席的市民和嘉宾带去美味和健康。

没来得及参加千人宴的市民们也没有遗憾，在12月1日到3日活动期间，崇华中医街南广场现场还连续3天用9鼎大锅烹饪十全滋补羊肉汤免费供广大市民品尝，此外，还有诸如红糖馒头、石斛油茶等内容丰富的养生美食展同时举办，市民们可以到各展位品尝到各类养生美食及产品。

2017年8月，国家卫生计生委等部门联合下发《关于开展健康旅游示范基地建设的通知》，确定桂林市作为全国首批健康旅游示范基地开展创建工作。桂林是全国仅有的13个基地之一，也是广西唯一获批的城市。作为信和信·大中华养生谷首期重点建设项目的桂林崇华中医街开街以来，在医、养、游结合发展，探索桂林旅游转型升级方面又走出重要的一步。此次活动，不仅让养生药膳的概念深入人心，更给正在打造旅游胜地的桂林赋予了养生天堂的美誉。

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