特级柿饼:生态美食软糯香甜

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舌尖小铺

又到了柿饼大量上市的季节,吃货们早已蠢蠢欲动。那么问题来了,如何购买到好的柿饼呢?舌尖小铺精选各地美食,这一次来到“中国月柿之乡”桂林恭城,对比数家历代制作柿饼的果农家,甄选出特级柿饼和A级柿饼。

制成一个特级柿饼,生柿子的重量至少要在8两以上,而制成后的柿饼重量约达2.5两,产量稀少。而A级柿饼与特级柿饼同样精贵,都经过了精细严格的制作工艺的考验。现舌尖小铺推出“万柿如意”特级柿饼(每个重约2.5两),2斤装/78元,5斤装/158元;“柿柿顺心”A级柿饼(每个重约1.5两),5斤装/88元。

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