国产啤酒花式促销 进口啤酒横插一杠中外啤酒桂林夏日“激战”

一向“高冷”的进口啤酒价格已直逼国产啤酒。

啤酒厂商纷纷开始夏季促销。

夏日已至，啤酒销售旺季随之而来，桂林各大超市里啤酒促销和新品宣传琳琅满目，啤酒厂商更是不遗余力地用高额补贴、向商家返利抢占饭店、宵夜市场。

事实上，啤酒企业如此卖力只因面临着双重压力，据相关统计，包括燕京集团在内的我国啤酒巨头此前经历了长达25个月的业绩下滑，另一方面进口啤酒量却连续5年增长。

一时间，桂林本土企业、外地品牌和进口啤酒的市场“激战”，给“喜欢喝啤酒出了名”的桂林人更多选择。

啤酒夏日花式促销

啤酒消费的季节性突出，夏季啤酒产量占到全年的一半左右，各大啤酒厂商将夏季视为一年中最重要的战役。

在市内一些超市，啤酒品牌的促销战在上月初就已经在酒水区打响。在丽君路一家超市里，燕京漓泉、雪花、青岛等主要啤酒品牌都摆出了特价促销的姿态。

几个品牌330毫升的罐装啤酒价格都围绕在3元左右，最低的特价仅为2.2元，价格比平时降低了20%至30%左右。同时，有些品牌还有买5送1等促销活动。

除了价格战，各家啤酒品牌也都力争用新品抢攻夏季市场。比如有啤酒厂商为自己的产品主打清爽型啤酒，另一品牌则推出了特酿和精酿啤酒，为消费者提供更多的口味选择。

同时，超市销售人员介绍，相比330毫升的小罐，近两年夏季550毫升装的罐装啤酒更受欢迎，如漓泉鲜啤特价在4元左右，“很多客人感觉划得来，口感也不错。”面对市场动向，哈尔滨、雪花、百威等品牌也纷纷推出了自己的550毫升装啤酒。

据超市促销员介绍，最近几天由于气温升高，啤酒销量增长明显，而且选购整箱大包装的顾客也比平时多。记者从市内的几家大型超市了解到，进入6月以来，啤酒销售量基本都增长了1倍以上，部分产品在厂家的大力度促销下销量更是上涨3倍以上。有一些在桂林并非知名品牌的啤酒为了抓住时机开拓市场，以平价走量的方式来提高品牌知名度，拉动夏季的啤酒销售。

厂家补贴商家“激战”宵夜摊

吃饭、宵夜配上啤酒，这几乎是桂林人夏季饮食消费的标配。

“来吃烧烤的客人必点啤酒，单就我们家来说，一天我们至少要卖800瓶啤酒。”施家园一家烧烤店老板老包告诉记者。在附近的一家大排档式饭店，一天下来啤酒也能卖出10箱，饭店负责人说这几乎是冷天一周的量。

曾有业内人士开玩笑：“夏季想赚钱就要看酒水，要想多卖啤酒，菜必须够味够辣。”这足以可见夏季啤酒热销的利润对饭店和宵夜商家来说相当有吸引力。作为啤酒品牌厂家来说，自然也会想方设法抓住这个市场。

老包的宵夜摊生意日渐火爆，几个啤酒品牌的业务员追着他签订“专场”协议。

老包说，“专场”就是只能卖一个品牌的啤酒，厂商不仅赞助招牌、冰柜，还会视销售额给出5万到10万元一年的补贴，“大的场子”甚至能给到20万元。而往往这样的商家也是各啤酒品牌极力拉拢的对象，签约时价高者得。

据了解，“专场”也是不少啤酒品牌抢占饭店、宵夜摊的普遍手段，如果不“专场”销售，比如同时销售两种啤酒，一些啤酒厂家仍然给经营者补贴，只不过金额至少减半。同时，无论是饭店还是宵夜商家，每销售一瓶啤酒都能获得返点3到5角钱。还有一些啤酒厂商通过增加临促人员、投放奖品比例和经销商赊账等政策刺激销售。

围绕夏季市场，啤酒厂家不惜花费血本带动消费者对啤酒需求的热情，冲刺销量。

进口啤酒低价加入战团

前天，宅在家的市民黄俊芳通过一家网络平台订购了几瓶比利时啤酒，半个小时以后，销售人员就把冰镇好的啤酒送到了她的手里。虽然价格小贵，但喝过啤酒后，黄俊芳觉得物有所值。

而像这样的网络购酒平台，桂林还有不少。今年夏天，类似的进口啤酒放弃了主攻中高端市场的战略，继续借助分销商销售和网络平台的方式，加快进军夏季啤酒销售战的步伐。

记者在北极广场一家大型超市看到，一些进口啤酒的价格已经直逼国产啤酒，价格最低的500毫升装黑啤价格为6元，包装上的原产地显示为德国。

而曾被桂林食客们追捧的教士、奥丁等进口啤酒，价格都在10元以下。在一家本地网络购酒平台上，价格则几乎与国产啤酒一样。

在市中心的一家商场超市，进口啤酒已占据半壁江山，品牌数量与往年相比大幅增加，记者粗略数了数，有20多种，欧洲国家的啤酒较多，其次是美国及日本等国家的啤酒。多数选择进口啤酒的还是年轻人，他们认为其酒感更加醇厚、且麦芽度都在11度以上，发酵期长，啤酒花丰富，更适合年轻人口味。

正在逛超市的张先生一番挑选后，他买了德国某品牌黑啤，“以往，进口啤酒总和‘高端\’联系在一起，今年一瓶进口啤酒也才几块钱。忍不住想尝个鲜，看看进口啤酒究竟有什么不同。”张先生说。

排除一些市场上“伪进口”啤酒，越来越多的进口啤酒正在挤占国产啤酒的市场空间，低价高质逐渐成为了进口啤酒蚕食市场的杀手锏。

啤酒消费从喝足转向喝好

曾经有人统计，每一年平均每个桂林人要喝啤酒22瓶。这个数字虽然难以考证，但足以说明桂林人对啤酒的喜爱。

并且，桂林人对啤酒品牌的忠诚度颇高，从已经退出市场的桂林啤酒到燕京旗下的漓泉，桂林人相当忠于老味道。目前，漓泉啤酒还占据着80%以上的本地市场份额。

不过近几年来，青岛、哈啤、雪花等品牌陆续让市民有了更多选择，市场的竞争也趋于白热化。因此，各大厂家频频推陈出新、升级自己的产品。另一方面，这些国产啤酒还都要面对“洋啤”的巨大挑战。

根据国家统计局的数据，2016年我国啤酒行业全年总产量为4506万千升，相比于2015年的4715万千升同比下降4.4%。这已经是我国啤酒行业连续三年减产。在产能过剩信号的同时，国产啤酒还经历了长达25个月的业绩下滑，在2016年国内啤酒上市公司中，仅两家净利润同比增长。

与国产啤酒的止步不前不同，根据中国海关总署的数据统计，2016年国内进口啤酒总量64.64万千升，同比增长约20%。全年进口啤酒总量较2011年的6.4万千升，累计增长高达900%，进口啤酒已经连续5年保持高速增长。

从记者调查的情况也可以看出，就桂林而言，国产啤酒在实体餐饮行业仍然占据着绝对主导地位，但在超市等其他销售实体中优势正在缩小，网络销售平台、酒吧则是进口啤酒目前的主战场。

业内人士认为，目前市场上多产地、多品种的啤酒品牌不仅反映了消费者消费水平的快速提高，他们对消费品领域的碎片化和个性化需求也在快速增长，同时消费者对于健康的追求，使得对啤酒的消费从喝足正在向喝好转变。

记者沈青文/摄

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