70多名桂林晚报小记者 走进婵娟公司 感悟爱的传递

8月31日上午，我们70多名晚报小记者高高兴兴地来到“桂林市婵娟食品有限责任公司”参观采访，感受中华传统与现代文明相融合的企业文化。

该公司位于秀峰区阳江路937号，那里风景优美，环境优雅。一进大门，迎面一座高楼首先映入了我们的眼帘，大楼前有个大水池，水池的中间有一条腾飞的石龙，周围还有几条小龙正向中间喷水，看上去真有大企业的风范。一楼大厅正中写有“桂林市婵娟食品有限责任公司”13个金光闪闪的大字，非常醒目。走上二楼，可见接待室、化验室、会议室等，布局规整，装饰别致，具有时代特征。

公司的董事长叫傅婵娟，“婵娟公司”这个名称也可以说是根据她的名字来命名的。当天在一楼大厅恰好举行了“婵娟”月饼、“恭城油茶”（婵娟食品）荣获“中国著名品牌”的颁奖仪式。颁奖仪式结束后，我迫不及待地跑上去采访：“傅阿姨，你们公司的月饼、糕点真好吃，有什么秘方吗？”她微笑着说：“我们生产的是健康、时尚、卫生的食品，我们的宗旨是，品质是我的人格，卫生是我的良心。待一会儿，你们到车间参观还可以亲手制作月饼呢。”

真的可以亲手制作月饼？我有些吃惊，觉得不可思议，婵娟的食品原料这么贵，怎么可能让我们“糟蹋”呢？我不敢相信，但这却是真的。在车间外，工人师傅李叔叔发给我们每人一件白大褂穿上，叫我们戴上帽子，套上鞋套，并强调指甲不能长，手表不能戴。我想，这也太讲究了吧。

更严厉的是进去后的第一关——— 洗手，用洗手液搓洗双手20次，再用清水冲洗干净；然后机器自动将浓度为75%的酒精喷在我们的手上消毒杀菌；最后，把手伸到吹风机下吹干才行，可真够严格的。准备工作就绪，我们就进入车间里学做月饼。面点师先给我们做示范，他的动作非常娴熟，接着我们模仿去做。第一步，用面皮把馅料包住，搓圆；第二步，将搓好的面团放进机器模具压制，月饼就成型啦；第三步，将月饼放入180摄氏度的烤箱预热5分钟，并向月饼表面喷水；第四步，烤5分钟后取出，刷上蛋黄水，继续烤5分钟……经过九道流程，20多分钟，香喷喷的月饼成品出炉了。

“但愿人长久，千里共婵娟”，婵娟食品之所以荣获“中国著名品牌”，与她们用“心”生产食品分不开。正如傅阿姨所说，“做食品就像做人，说我所做，做我所说。做健康、时尚、卫生的食品是我们的宗旨。”

小记者、临桂县二小六（2）班李星莹

“全副武装”的小记者走进车间，师傅们已将DIY月饼所需的材料准备好了。小记者们首先将面团中间压出一个洞，放入凤梨馅，面团和馅的比例为1∶3，然后再将面团慢慢合口，做成一个“包子”，放到传送带上，“包子”经过机器压制后就变成了一个个带有花纹的月饼，原来月饼是这样做出来的。小记者们纷纷在小纸条上写自己的名字，压在自己做的月饼下面。小记者围着月饼兴奋地笑着、说着，“我真的做成月饼了”、“我做的月饼真丑”、“哎呀，我的月饼露馅啦，哈哈”……

小记者、育才高新小学09-4班张钟文

看到自己做的月饼刚从烤箱中取出来，金灿灿的，发出阵阵诱人的香气，小记者们开心地笑了。

晚上，我迫不及待地让爸爸、妈妈品尝了自己做的月饼，并向他们仔细地介绍了婵娟五仁月饼制作过程。妈妈高兴地说：“这是我第一次吃到女儿做的月饼，真是吃在嘴里，甜在心里。既然婵娟五仁月饼品质这么好，今年中秋节就买婵娟的五仁月饼啦。”

小记者、榕湖小学四（2）班张琬琬

在小记者们等待烘烤月饼的时候，公司员工高叔叔讲述了“一张献血证书改变了人生”的故事。他说：“我原本是在国企工作的，1998年，听说正在创建的婵娟公司招人，便带着学历证、简介去应聘。面试的那天，傅老板一眼便看到了我无意间放进资料中的一个红色献血证书。她什么也没看就对我说：‘你明天来上班吧！\’我问：‘为什么呢？\’她说：‘我们公司就需要像你这样有爱心的人。\’我当时惊呆了，没想到一张献血证书就改变了我的人生。”听完叔叔的话，我也终于明白了婵娟公司是一个充满爱的地方，他们烘焙出来的不仅是面包蛋糕，而是仁与孝啊。

小记者、凤集小学六（1）班冼祺均

最后，我记住了墙上的那些标语口号，如“反省自己，敢于正视自己的心灵，不要对自己放宽要求。”“坚信只要向生活弯腰，什么都能够捡到。”“你一天的爱心，可能带来别人一生的感谢。”从中不难看出傅婵娟阿姨所倡导的企业文化，也回答了为什么婵娟公司能够做强做大做长久；还启迪了我们小记者要做个有志有为的好少年、好学生、好人，首先一定要把人做好了，读好书，学习好，讲文明，有礼貌，有原则，善创新。

小记者、奎光学校165班蒋源睿

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