深山“美人鱼”的创业梦

潘艳耐在查看鲟鱼生长情况。

将刚捕捞的鲟鱼装车，准备外运。

因为在深山养鱼小有成就，潘艳耐被当地人称为“美人鱼”。

很多人说，龙胜的生态环境好，水质好，养出的鲟鱼吃起来没有腥味，味道鲜美嫩滑，市民喜欢吃。

潘艳耐在给鲟鱼喂食。

潘艳耐和基地的员工一起捕捞鲟鱼。潘艳耐说，一年能卖成品鱼10万斤，刨除鱼苗、饲料和人工等成本，可以赚100万元。

白石村鲟鱼养殖基地依山而建，使用的是山泉水。

□本报记者刘教清通讯员黄勇丹何璐吴倩茜文/摄

“春节临近，经常有人开着车到村里面来买鱼，销路很好。”1月6日，在龙胜各族自治县龙脊镇白石村鲟鱼养殖基地，今年40岁的村民潘艳耐和丈夫正忙着捕鱼、卖鱼。基地一派忙碌景象。

近些年，潘艳耐在经营土猪养殖场的同时，一直寻找着适宜在家乡创业致富的新门路。一次偶然的机会，一位外地游客对她说，她家门口长年不断的山泉水适宜养殖冷水鲟鱼。这让潘艳耐有了再次创业的冲动。

冷静思考后的潘艳耐到周边乡镇鲟鱼养殖基地学习养殖鲟鱼的方法。2016年，潘艳耐和亲戚合作，在流经自家门口的一河道边，结合实际依山就势建起了占地5亩的鲟鱼养殖基地。2017年，潘艳耐的鲟鱼基地建成，她购进的7万多尾鲟鱼苗经过一年多喂养，一条成品鱼能达到1.5至2.5斤。“养殖鲟鱼前期投资比较大，这么多年的积蓄加上在银行的贷款，总共投入了近200万元，但这见效快，现在每天能卖500多斤鱼，去年就卖出10万斤成品鱼。”潘艳耐介绍道。潘艳耐给我们算了一笔账，一年卖成品鱼10万斤，刨除鱼苗、饲料和人工等成本，可以赚100万元，两年就能把基地的投入全部收回。

在潘艳耐的养殖基地，只见成群结队的鲟鱼在水中穿梭，有的跃出水面，溅起朵朵水花。54岁的技术员唐昭华正在往车厢里装鱼，这是广州来的老客商要的货。问及为什么到这里来买鱼，这位客商笑嘻嘻地说：“龙胜的生态环境好，养出的鲟鱼吃起来没有腥味，味道鲜美嫩滑，市民喜欢吃。”由于当地水质好，潘艳耐养殖的鲟鱼体格美、颜色亮、肉质嫩、味道鲜，很受客商青睐。

“去年出售鲜鱼10万斤左右，今年预计可达15万斤，将有300多万元收入。”潘艳耐对深山冷水养鱼的创业梦信心十足。

潘艳耐因为养鲟鱼，成为当地小有名气的“美人鱼”，不少周边村民来到她的基地学习鲟鱼养殖方法。“我准备成立鲟鱼养殖合作社。”潘艳耐说，准备采用“合作社+农户”的模式与村民签订养鱼协议，养殖户只需按照要求养殖，保证鲟鱼质量，鱼苗购买、技术指导、产品营销等均由潘艳耐负责。她希望通过发展养鱼产业，带动村里乡亲共同致富。

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