千里播撒爱“春苗”茁壮长

（上接第一版）设备的电器化，使不少食堂不再单纯依靠木材等做能源，减少了资源消耗，也提升了食堂的效率。

“这些设备的投入使用，大大节省了人力和时间！”灌阳县灌阳镇寄宿制小学总务主任黄桂平也颇有感慨地说道。据他介绍，该校安排800名师生的一日三餐，食堂每天要处理150斤猪肉、300多斤蔬菜。自从用上了春苗营养厨房添置的切肉机、切菜机，之前要8个人合力半小时才能切好的猪肉如今两个人在半小时之内就能轻松搞定。说起这些带来的改变，他言语中带着感动。

凝心聚力春苗计划“播种”桂林

今年2月，中国关工委主任顾秀莲率队来到桂林调研，并决定拨付500万专项基金，为桂林市100所农村义务教育学校增设厨房设施，以改善厨房环境。如何不辜负这来自千里之外的悉心呵护？如何用好、管好这些设备，将其功用发挥到最大？中国关工委和桂林市、县两级关工委、教育局及受助学校为此凝心聚力，细耕了大半年时间，“春苗营养厨房”顺利落地生根。

“中国关工委的这项举措，极大地改善了桂林市农村中小学校的食堂设施条件，为提高桂林市农村中小学校学生的营养和健康水平，促进桂林市教育事业的发展，具有十分重要的意义。”市关工委副主任阎天际表示，为将中国关工委的关爱不折不扣地传递给桂林市农村中小学生，中国关工委派员与市、县关工委、教育局组织查看每一座学校食堂的布局是否合理、设备陈旧程度以及学生用餐环境。经过仔细的调研、申报、复审等一系列前期工作，中国关工委、市关工委与教育局严格筛选确定具体受援对象，落实到最需要的学校。很快地，在今年五六月份，设备陆续抵桂，并在暑假完成了安装，确保“春苗营养厨房”项目的有序推进，有效运行。

为把“春苗营养厨房”这件好事办好、办实，在安装之后，设备是否合用、还有哪些问题需要改善，市关工委与教育局还深入到受援学校进行视察，并对各校逐一进行了征询，以确保每所学校的设备都能发挥出最大功效。

春苗计划“后效应力”不断释放

“这9年的饭要吃好，对青少年的成长意义重大。”9月23日下午，在桂林市“春苗营养厨房”食堂管理员培训会上，中国关工委儿研中心春苗项目办常务副主任宋立英这句话的分量重重地落在了桂林市100所学校的相关负责人心上。

这一项目的扎根，也在无形之中推动了不少学校对自身食堂改扩建的速度。“以前学校都还是用大锅煮饭，学校300名学生的饭要煮上两锅，不仅要烧柴，仅仅是煮饭都需要花费两小时。”龙胜各族自治县江底中心校后勤主任卢寿方说，如今45分钟就能把饭做好，还可以保温。

不仅设备能上手用，伴随着这批设备的到来，让多年不变的学校食堂也有了变化——— 厨房的设置、配电设施是否完善、布局是否合理都被学校重新考量与审视。“以前食堂的架子都是木头的，操作台是泥砖搭建的，现在全部都是不锈钢的，无缝的面板特别容易打扫。”卢寿方说。

此外，“春苗营养厨房”带来的不仅是设备的添置，学校的食堂管理更趋高效便捷，还有健康科学饮食的管理和理念，让学生从简单的吃饱到吃得营养健康。“今天不仅一次性配备了一个现代化的厨房用具，更是推进桂林市农村中小学一个长期的营养改良计划。”市教育局副局长张建生表示，通过提升均衡营养供餐的硬件设备和管理水平，有力地推进了桂林市农村学校学生的就餐条件和营养状况。

更为可喜的是，“春苗营养厨房”计划受到了市委、市政府的高度重视，并决定参照“春苗模式”，配套500万元，再为100所农村中小学校配备营养厨房的基本设备，以提高和改善桂林市义务教育阶段中小学生营养状况为目标，着力改善桂林市农村中小学校学生的就餐条件。因此，通过此次中国关工委“春苗营养计划”的实施和促动，桂林市将有4万名农村中小学生从中获益。

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