桂林市场供应充足 猪肉价格回落 疫情之下 桂林“菜篮子”拎得稳

市区一家超市新鲜蔬菜供应充足，市民正在选购。

“肉价、菜价是不是很高，超市里的生活必需品还有货吗？”在家宅了一段时间急需补充物资的市民有这样的疑问。

记者这几天走访发现，随着复工复产和大量应季蔬菜上市，市内商超和市场的肉、菜、蛋供应明显丰富起来，价格比前段时间还有小幅回落，各种生活必需品也都货源充足。

1、蔬菜品种丰富价格低

“前几天蔬菜的品种还比较少，这几天好多了。”3月4日上午，市民王女士在丽君路又好又多超市选购蔬菜，货架上琳琅满目的菜品让她安心不少，“不用再像前段时间那样囤菜了。”记者看到，和王女士一样前来采购的市民不在少数，不远处，超市工作人员正忙着补货。

附近的信义路市场里，摊位基本都已经在营业状态，前来采购的附近居民不少。记者绕着市场转了一圈发现，萝卜、菠菜、青椒、苦麦菜、小葱等蔬菜供应充足，价格也不贵。“苦麦菜2块5一斤，前段时间还要卖到3块钱以上。”一位青菜摊主告诉记者。

当天下午，记者在西门市场看到，白菜、青椒、黄瓜、西红柿、蒜苗、花菜、蒜苔等时鲜蔬菜应有尽有，且都比较新鲜。问起价格，几个菜商都说这几天菜价便宜一些。他们分析，近段时间大量蔬菜种植户复工采摘，运输渠道也开始畅通，所以市场供应充足，价格逐渐走低。

市发改委发布的3月2日十二家市场农副产品价格采集表上可以看到，包括大白菜、菜花、油麦菜等多数蔬菜价格都出现了下降，下降都在10%左右，其中价格下滑最大的是本地主要蔬菜品种苦麦菜，比2月24日价格下降19.58%。

市内一家大型超市的负责人说，目前蔬菜品种多且价格便宜，一些市民放弃了前段时间采购一次吃几天的购物策略，改为一两天就采购一次新鲜蔬菜，与平时无异。

2、猪肉价格略有回落

市场供应充足，市民关注的肉价也在近期出现了“松动”。

“这块梅头肉好，35块钱一斤，前腿肉32块钱一斤。”昨天上午在乐群市场，一位猪肉摊主正在向顾客推销。虽然猪肉价格仍然维持在高位，但却比一周前有所下降，一斤大概降了两到三块钱。而在2月中旬，一斤梅头肉甚至要40元才能买到。

记者了解到，由于上游渠道猪肉供应量增加，猪肉的价格进入3月以后有所下降。根据市发改委发布的3月2日十二家市场农副产品价格采集表，当天前腿肉、血排、后腿肉、梅头肉、五花肉、筒骨等猪肉品种的价格比2月24日都有下降，价格最低的后腿肉一斤不到30元就可以买到。

在微笑堂负一楼超市，有不少顾客在选购桂林市储备冻猪肉。从2月18日至3月18日，桂林在全市12家定点大型超市、商场、农贸市场等网点投放储备冻猪肉，采取政府补贴形式，以低于市场价格销售。

与猪肉的价格下降趋势相比，牛肉的价格依然坚挺，3月2日均价每斤50.92元。据了解，价格较高还是因为供应较少导致的。

除了猪肉、牛肉外，蛋、禽类价格比较稳定，鸡、鸭价格略有下降，鸡均价每斤16元，鸭均价每斤13.5元。目前，市区除临桂外还未恢复活禽交易，市民在市场内购买到的都是宰杀好的产品。

3、方便食品成“宅人”消费热

与供应充足的生鲜物资相比，不少半成品食品和方便食品倒是有些缺货了。

“前段时间卖得最快的是火腿、培根，以及水饺、叉烧包等速冻食品。”秀峰区一家大型超市的负责人介绍，培根可以长时间冷冻储藏，可以用来做火锅烫菜，也可烤可煎，所以成为了不少家庭必选的解馋食品。

速冻包子、饺子、馒头、花卷热销，有的品牌销量比平时增长了几倍，这基本是因为市民的早餐需要。这段时间多数市民都还宅在家里，上街去吃早餐的人也很少，部分米粉店、包子店尚未营业，在家加热一些速冻食品解决早餐是不错的选择。

此外，以前市民最喜欢储藏的另一种方便食品———方便面，由于竞争对手增多逐渐遇冷。疫情发生后，康师傅等大众方便面一度热销，大多数顾客整箱购买。但吃腻了方便面，近段时间的热卖品主要变成了自热锅等一些新口味产品。眼下，酸辣粉和其他自热食品也在各超市热销，各大电商平台也常常断货。比如，螺蛳粉、车仔面、过桥米线、辣火鸡面、冬阴功面、泰式酸辣面都是年轻顾客偏爱的食品，重庆小面、酸辣粉、煲仔饭是不少中年顾客心中所爱。

在超市同样火起来的，还包括速食紫菜蛋花汤、榨菜、水果罐头、冲泡式奶茶等方便食品。

4、生活必需品无需抢购

“有朋友告诉我，超市卷纸告急，我正在想是不是也要囤点货。”家住翠竹路的刘女士半信半疑地来到附近的超市发现，超市里的卷纸、抽纸供应充足，也没有所谓的抢购潮。

超市一位负责人说：“疫情之下，市民主要以居家活动为主，所以对卫生用品的需求确有增长。但目前来看各种物资货源充足，一旦发现存货下降我们会立即补货，生产厂家基本都已复工复产，断货的可能性不大。”

市商务局相关负责人介绍，新冠肺炎疫情尚未过去，除了实体采购生活必需品之外，还提倡广大市民利用电子商务消费方式购买生活必需品、医疗物资、餐饮外卖等，通过深化电子商务应用，减少密切接触，降低商场、超市、餐饮单位等人群聚集度，桂林微笑堂、桂林百货大楼、南城百货、沃尔玛超市、人人乐超市、力源超市、益华城顶之选超市等市内主要商场、超市已推出线上商城，全面提供“无接触配送服务”。

商务部门将继续紧盯货源组织、物流运输、市场销售三个关键节点，稳定供应网络，确保销售渠道畅通，各种生活必需品充足稳定。

记者沈青文/摄

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