桂林市元宵节食品安全专项整治 检查总体情况良好市民若发现食品药品安全隐患可拨打12331电话投诉举报

图为市食药监局执法人员在酒店餐饮后厨进行检查和督导。

本报讯（记者支荣通讯员鲁成科文/摄）为保障元宵节期间食品安全，让市民吃得放心安全，连日来，市、县食品药品监督管理局在辖区内开展了元宵节食品安全专项整治和督导检查工作，检查总体情况良好。

本次专项整治工作突出重点场所、重点环节开展整治，其中以就餐人数多的餐馆、中央食堂、集体用餐配送单位、医院食堂、养老院食堂、农村集体聚餐、连锁餐饮企业、旅游定点接待单位、农家乐、年夜饭供应单位以及网络订餐外卖平台企业等为重点区域，以后厨原料采购使用、加工制作过程和餐饮具清洗消毒等为重点环节的大整治大检查活动，及时排查风险隐患,严防严控食品安全事件发生，切实保障节假日期间的食品安全。

昨日，市食品药品监督管理局执法人员来到澳门酒家叠彩观音店、金龙寨中心广场店、小南国体育馆店、临桂老乡亲店、味道制造临桂店、椿记烧鹅南溪店等餐饮单位进行检查和督导。重点突出后厨检查，对部分发现存在的餐饮安全隐患出具整改意见书，责令整改到位。主要存在问题是索证索票、食品留样、每日晨检制度等。从近段时间检查的情况来看，桂林市食品安全总体情况良好。

市食药监局有关负责人表示，春节、元宵节期间是旅游活动的旺季,也是食源性疾病的易发、高发期。各食药监管部门要从保障人民群众节日饮食消费安全角度出发，严格按照“网格化”管理的要求,加大对全市餐饮企业的巡查力度。切实履行食品餐饮环节的食品安全监管职责，加强春节、元宵节期间餐饮企业巡查频率。要依法查处、严厉打击违法经营行为，切实保障节日期间食品质量安全。

该负责人还提醒，市民若发现食品药品安全隐患，也可以拨打12331电话进行投诉举报。

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