市食药监部门开展食品安全餐饮环节监督抽检抽检9类食品129个批次3个批次不合格

本报讯（记者周文俊通讯员卢志会）记者6月2日从市食品药品监督管理局获悉，2017年该局对桂林市食品安全餐饮环节的9大类食品129个批次进行抽检。抽检结果显示，共有126个批次合格，3个批次不合格，合格率为97.67%。

据介绍，今年监督抽检的9大类食品为蔬菜、水果、水产品、鲜蛋、畜禽肉、畜禽副产品、火锅调味料、发酵面制品、自制食品。

根据随机抽样原则，共抽检了蔬菜97批次，合格产品95批次，合格率为97.93%；抽检水产品6批次，合格产品5批次，合格率为83.33%。此外，分别抽检了水果1批次、鲜蛋2批次、畜禽肉6批次、畜禽副产品1批次、火锅调味料3批次、发酵面制品7批次、自制食品6批次，均全部合格。

检测中发现不合格食品分别为：4月8日临桂区第三中学购进的30公斤洋葱，超标项目：镉(以Cd计)/(mg/kg)，检测值为0.1，是标准值规定（≤0.05）的2倍。4月8日永福县心连心大饭店购进的5公斤鲶鱼（淡水鱼），超标项目：孔雀石绿/(μg/kg)，检测值为1460.5，标准规定为不得检出（即不应该含有）。4月12日桂林市溪溪顺德酒楼购进的6.5公斤辣椒，超标项目：氧乐果/(mg/kg)，检测值为0.8，是标准值规定（≤0.02）的40倍。

市食药监局相关负责人表示，对于抽检中发现生产不合格产品的企业，该局已按照相关规定，责令餐饮企业及时下架停售等措施；并对企业进行立案调查，及时消除安全隐患。

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