一家9口吃自助餐上吐下泻 员工曝火锅油循环使用

家住灵川八里街的诸葛女士和家人在野人族餐厅吃完自助餐后,9人上吐下泻。6日,记者了解到不仅多名食客在就餐后出现不同程度的上吐下泻情况,内部员工也未能幸免,更有员工自曝:制作火锅的油都是循环使用的,即使内部员工也必须食用那些已被多次使用的油。

5日,记者在市内的一家医院见到了餐厅员工小青(化名)。事发前,小青在野人族餐厅打工,主要负责端盘。2日不少顾客因在餐厅吃完饭上吐下泻后,3日中午餐厅正常营业,当天中午的营业结束后,服务员都聚在一起吃饭。小青说,野人族的员工是包饭的,员工吃的饭和客人吃的差不多,包括客人吃过的火锅,汤水和油料往往是在过滤一遍再简单处理一下后就端给下一桌了,自助餐的食材当天吃不完也会冰冻起来留着下次用。

医院的医护人员告诉记者,小青的症状初步诊断是急性胃肠炎,很有可能是吃的东西里面有病菌引起的。灵川县食品药品监督管理局的负责人告诉记者,县政府对野人族餐厅一事高度重视,已成立了调查组对此事进行调查。目前,食药监管部门和疾控部门联合,对餐厅的菜品和餐具抽取了44个样品,并从餐具的样品中发现了疑似沙门氏病菌的存在。对于餐厅服务员反映的情况,食药监管部门也会深入调查,并将调查结果及时公布于众。

(摘自《桂林晚报》)

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