“摇盖绑灌燃肥”，将损失降至最低

▲灵川县大圩镇的村民在为菜地覆盖保护膜。记者唐艳兰摄

目前，桂林市部分水果、食用菌正处在收获期，冬种作物正处于生长中后期，如果在这个时候遭受冰灾，将直接影响到一年的收成。为此，记者走访桂林市多位农业专家，请他们为农作物抗寒防冻支招———

□本报记者赵忠洪实习记者陈国津

2月8日以来，桂林市气温急速下降，部分县出现零下6摄氏度的低温雨雪天气，全市范围内的农作物都受到了一定影响。而目前桂林市部分水果、食用菌正处在收获期，冬种作物正处于生长中后期，如果在这个时候遭受冰灾，农作物会因为枝叶冻伤造成营养不足而大幅减产，甚至无法结果，直接影响到一年的收成。因此它们的抗寒工作十分重要，也成了许多农民朋友眼下特别关注的问题。

“虽然桂林市大部分农户已经在低温天气来临之前做好了防冻准备，绝大多数农作物未受到损害，但仍有部分农户因某些原因没有做好准备，造成农作物受冻，还有些农户虽然做了保护措施，但因为工作不到位，造成保护效果不佳。”市科技局副局长杨秦艺说。

如何帮助农民减少损失？如何保护农作物不受冻？已受冻的农作物是否会影响产量？昨日，记者就这些问题采访了市农业局总农艺师何祖任、桂林市科技服务“三农”专家服务团专家韦树德和唐学军。何祖任、韦树德和唐学军分别针对果树、蔬菜如何防寒抗冻，农作物被冻后如何减灾等问题做了具体的解答。

“摇盖绑灌燃施肥”，可以将损失降至最低

2月9日，一场小雪降临在灌阳县一带，家住灌阳县洞井瑶族乡椅山村的农户李大伯种了不少脐橙树，虽然脐橙果实都已采摘完毕，但是由于没做防冻措施，冰雪覆盖在了脐橙树上，使得不少脐橙树枝断裂、树叶枯萎。如果灾害状况持续下去，脐橙树会因为大量树叶受伤造成营养不足，难以结果，影响产量。

针对这类果树受到冰雪灾害的情况，韦树德表示目前桂林市可能受灾的果树主要是常绿果树的作物，如金桔、脐橙等，应尽快采取补救措施，避免损失进一步扩大，他向李大伯及其他受灾的农民朋友提出“一摇二盖三绑四灌五燃六施肥”等建议，以将损失减至最小。

摇，是指摇晃被雪覆盖的果树，将雪摇落，避免果树受到进一步的冰害。盖，是指在树冠和树盘覆盖稻草或杂草，为果树保暖。绑，是指用绳子将被冰雪冻裂的树枝绑好，防止断裂。灌，是指适度向地面灌水，保持果树温度。燃，是指在黄昏时候用稻草包围果树种植区域，并将稻草点燃，提升种植区域温度。施肥，是指在冻后为果树树盘松土并施以高质量的液体肥料。

在蔬菜方面，唐学军告诉记者，目前桂林市种植的农作物大致有两种，一种是冬季作物，如萝卜、大白菜、油菜花等，这些作物本来就适应低温气候，所以不必担心气温问题；另一种是春季种植的作物，如番茄、辣椒、茄子等，这些作物如果受到冰冻，可采用盖薄膜、灌水、烧稻草等方式提高种植区域温度，同时还要剪掉受冻的枝叶，并在冻后及时施肥，这样才能保证营养“进补”，让植物有“体力”尽快恢复健康。

盖膜保暖排水防渍施肥“进补”

何祖任介绍说，农作物的抗寒措施虽然大体相同，但针对不同农作物进行不同抗寒措施，可以大大提高抗寒效果。

针对蔬菜，盖膜和排水都是有效的抗寒保温，抗寒措施都是围绕这两个方面来进行的。盖膜是指覆盖地膜、稻草，并增施热性肥料、喷施防寒剂等措施保温抗寒，特别是早春蔬菜的育苗，可采用大棚内加盖小拱棚，可以达到保温和增温的效果，在幼苗上直接覆盖无纺布、遮阳网，小拱棚上再加盖草帘等保温覆盖物等，可以确保菜苗成活。排水是指要开好排水沟，让水流通，防止渍害和冻害发生。

对于常绿果树，特别是砂糖桔、马水桔、夏橙和新种柑橘幼苗，盖膜也是主要的保温方法，及时采取树冠盖膜、果实套袋（夏橙）、树盘或树冠覆盖、树体包扎、加固薄膜覆盖支架等措施，可以减轻对果树树体的危害。此外，及时施用磷酸二氢钾、高镁施、绿芬威1号等叶面肥，能提高常绿果树特别是柑橘类果树的防冻抗寒能力。冻害来临前，喷防冻剂、为果园灌水也能有效地防冻。

食用菌害怕低温，如果气温低于10摄氏度，食用菌可能无法生长，这时可及时在菇房的顶部和四周覆盖黑色塑料薄膜来保持温度，在室外烧锅炉加蒸汽，或者在过道烧木炭增温提高温度。

对于马铃薯和冬种油菜，盖膜和喷防寒剂都能增强抗寒能力。

“为了防止气温进一步下降后冻坏成熟的农作物，要及时采收成熟的农作物，”何祖任特别提醒农民朋友，“搭有大棚的要记得防止冰雪太厚压垮棚子，加固工作十分重要。冰冻天气过后，雪水会渗进土壤，冻坏根系，所以要及时扫除积雪和积水。”

此外，如果有农作物的枝叶被冻坏，及时剪除可以让新的枝叶更快地长出，增施有机肥可以恢复作物的营养供给，最后，还要记得喷洒农药，防止病虫害。

同样措施，有的效果可能为“零”

全州县绍水镇豆家底的蒋先生早在2月8日就为自己家种的蘑菇覆盖了薄膜，但是薄膜内外的气温差别一直只有两三摄氏度，没有达到保温效果。

市农业局工作人员在调研时发现，原来，覆盖蘑菇的薄膜上本应覆盖严密的稻草留有空隙，薄膜的门帘也不够严密，让冷空气得以进入。此外，蒋先生用于支撑蘑菇棚的竹子也过于单薄，棚子不够坚固，短期来看不会遇到问题，万一下了大雪，积雪很有可能压垮蘑菇棚，造成巨大损失。

“别以为防寒抗冻的工作程序不多，就认为很简单，其实里面每一步都有很多讲究。”何祖任提醒广大农民朋友说，虽然不少农户已经做好了诸如覆盖薄膜、开排水沟、喷防冻剂等措施，但是因为实施农户的不同，效果也有很大差别。如果不够细心，或者没有严格按照要求做，就可能无法达到保温的效果，造成农作物的损失，所以请农户们在做保护措施的时候一定要留意自己工作是否到位。

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