特色水果异军突起广西水果总产量首破千万吨

12月20日，从自治区农业厅传出一个好消息：今年广西水果产量过1000万吨。如果按人头来算，平均每个广西人拥有近200公斤的水果，这是一个很了不起的数字。那么这个成绩是如何做到的？记者来到广西水果总站，挖掘广西在水果发展方面的特色和亮点。

总产量首破千万吨大关

今年全区水果总产量预计达1051万吨，比2011年增产107万吨，增幅达11.4%，高于全国平均增幅6.6%，实现历史性突破，使广西首次跻身全国五大水果千万吨省（区）。

哪些水果产量“冲”得最快？据自治区水果总站站长李标介绍，除龙眼、芒果、荔枝基本持平外，柑橘、蕉类、葡萄等水果都呈增产态势，其中柿子产量全国第一，柑橘产量从全国第四跃居全国第二，热带亚热带水果产量全国第二。

水果的增产惠及广大群众，城市居民可以吃到更多本地产的新鲜水果，更重要的是农民增收了。李标说，由于今年水果价格总体水平高于去年，平均价格约2400元/吨，同比增长10.5%，预计全年整个果业产值达252亿元，比上年增长25%，是农业增长最快的产业之一，有力带动全区农业增效农民增收。

李标说：“最突出的特点是留住了农民。据抽样调查统计，全区水果专业村留守儿童、留守老人比例仅为全国平均水平的5%。像阳朔以前不少农民外出打工，现在看到种金桔的收入远远高过打工收入，纷纷回来种果了。农村家庭生活的幸福美满，是水果增产带来的最明显的社会效益。”

特色水果异军突起

大众的普遍心理是喜欢尝鲜，在吃多了苹果、梨、香蕉等平常水果之后，更想吃一些具有地方特色的水果。李标说：“近几年广西的特色水果发展特别快。以后柑橘、香蕉、龙眼、芒果、荔枝等‘大水果\’的种植，主要在于提高其品质，面积将不会再大幅增加，甚至个别品种会缩减；拉动水果增产的主力军，将是广西本地的特色水果即‘小水果\’。”

广西本地的特色水果都有哪些？有冬葡萄、火龙果、百香果、猕猴桃、番石榴、大果山楂、早熟桃、早熟李、早熟梨等。“广西的特色水果‘特色\’很明显。比如，柳州的冬葡萄除了酸甜适度、香味浓郁之外，突出优势是在每年的12月份与其他葡萄错位上市，既延伸葡萄的销季，又保证价格上的优势，目前面积过5万亩。”

具有番石榴、菠萝等多种水果的混合香气的“百香果”，从遥远的南美洲来到中国，如今在南宁、灵川、合浦、北流、平南等地开花结果。据介绍，百香果适应性强，对土壤要求不高，特别适应荒坡旱地种植，且投资小见效快，1年种植5年受益，“广西很多山区有很大的发展潜力，像灵川县一些乡镇就有万亩以上的百香果园”。

据介绍，在昭平和平乐种得较多的大果山楂也成绩骄人。特色水果的优势就是与外地相同品种在时间上进行差异化竞争。广西自然优势太多，因而这几年发展特别快，目前已形成良好的布局，且基本上都达到了规模化生产。

生态水果越来越多

人离不开水果，但有人对吃水果仍是有顾虑的，最怕的是种植环节的农药残留。记者了解到，如今的水果种植越来越生态了。

李标说：“在种植环节，我们用‘三诱\’技术（光诱、色诱、性诱）对果树病虫害进行立体绿色防控外，也大力推广‘猪＋沼＋果＋灯＋鱼\’等生态循环模式，这些方式大大减少了农药的使用。更重要的是，农业部门还引导种植基地使用有机肥料。”

广西生态水果的种植过程，不少做法颠覆了以前传统的方式。比如使用有机肥料，农户将家里的粪便一桶一桶挑到果园。现在是充分利用广西农业生产中的废料：糖厂的蔗泥、大型养殖场的粪便以及淀粉厂的木薯渣等，工厂化加工成生物有机肥再施用，不仅更能发挥肥效，还能减少病源虫卵；以前农民对田地除草，是一项必须要做的事，十分费劳力，如今倒要鼓励种植户“种草”——专业叫“果园生草栽培”，即在果园株行间选留原生杂草，或种植非原生草类、绿肥作物等，使草类与果树协调共生的一种果树栽培方式，“这也是仿生栽培的一种形式”。

据了解，广西先后创建了20个无公害水果示范基地县，目前已建立了450个水果标准化生产示范基地，有上千万亩水果通过无公害产地认定，优质果品率提高到60%以上，水果等农产品质量安全检测合格率达96%以上。“如今广西生态水果已享誉四方，像金穗香蕉、逸兴沙田柚、壮乡河谷芒果等广受国内外客商赞誉，甚至一些品种已跻身欧美发达国家的超市。”

销售渠道畅通无阻

今年水果产量虽然大幅度提高，但却少见有水果滞销的消息见之于报端，主要是疏通并扩大了流通渠道。

李标说：“首先是提前发布信息抢客户。像西林县沙糖桔，其产量、品质、各种植户的电话号码等相关信息，早在几个月前就已‘挂\’到了网上。我们运用网络、报纸、电视等平台从果树花期开始，分阶段发布产量、品质预测信息，吸引客商收购，其次提早做好市场监测。我们每一级的水果部门都有专人跟踪市场，与全国各水果批发市场建立信息互通机制，监测市场价格波动及流通速度，及时向产区通报，避免‘抛售\’与‘惜售\’。”“当然最直观、最有效的还是到全国各地的展销推介。”据了解，广西多次在上海、北京、武汉、西安等地举办推介会，“眼见为实”这种做法加深客商和消费者对广西果品的了解，扩大销售群体。像阳朔的金桔、柳城的蜜桔、富川的脐橙、容县沙田柚、柳江的冬葡萄等，在外地展销时受到热捧。“再就是全区以及各地举办的各种水果节会。”李标说，今年内全区共举办芒果节、葡萄节、香蕉节等水果节会20多场，“仅中国-东盟优质水果推介活动就与东盟客商签约水果销售金额4.6亿元。举办广西柑橘、香蕉产销对接会上，当天与越南，中国上海、北京等国内外客商共签订销售合同32万吨、金额8.3亿元。”（广西新闻网）

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