恭城月柿飘香甜千里瑶乡农民增收喜开颜

每年金秋后，走进恭城，一路可见成熟的柿子如同红灯笼挂满枝头，采摘后的果实被晒在房前屋后，宛如丰收的油画。

眼下，恭城月柿采摘已经接近尾声。新鲜的柿子保质期有限，为了能够更好地让这份美味留存下来，柿农几乎家家都会选择制作柿饼，从而让月柿的甜美延续到冬天，甚至是来年开春。

在恭城瑶族自治县红岩村，每家每户的院场里、空地上，还有自家屋顶……都被柿子所占据。看到成熟的果实，村民们笑逐颜开，尽情享受丰收的喜悦。

恭城瑶族自治县是著名的“中国月柿之乡”，柿树栽培历史悠久。相传乃明代万历年间自福建邵安引进栽培，并开始加工柿饼，至今已有500余年的历史。1937年《恭城县志》中记载：“恭城土产最盛者莫如黄糖、生油、茶油、木油、月柿、黄豆、红瓜子七种行销境外”“月柿三千担，值银四万元以上”。

经过数百年的自然进化和精心栽培，恭城开发出柿饼、甜柿、脆柿、果脯、柿馅饼、柿叶茶、柿果酒等系列产品。

记者了解到，恭城月柿种植面积达20多万亩，产品畅销全国，远达海外，成为瑶乡农民增收、农业增效、农村发展的支柱产业之一。今年2月26日，恭城月柿中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。（张文卉）

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