瑶山深处采菌人

?采摘枞树菌对于李玉珍来说是件开心的事情。

?李玉珍在瑶山里寻找枞树菌。

?李玉珍的手在采摘枞树菌时经常会被草木划破。

?李玉珍收获满满地从枞树林里走出来。

?李玉珍和老伴一边清洗采摘下来的枞树菌，一边聊着她在山里的见闻。

?李玉珍会和村民一起分享自己采摘的枞树菌。

常言道：靠山吃山，靠水吃水，恭城瑶族自治县恭城镇的庄埠村处于瑶山脚下。每年的农历二、六、十月份的雨后，这里的瑶山都会带给当地村民美味佳肴的“山珍”———枞树菌。

今年60岁的李玉珍30年前嫁到了这个村子后，每逢采摘时节就和村里的人一起上山去采枞树菌，至今她还保持着这个习惯。

枞树菌的生长需要好的自然环境，每年只有不到三个月的生长期不说，还需要在雨后山里的枞树脚下才有可能生长出来，尽管如此，这美味的“山珍”依旧不能阻挡人们寻访它的脚步。每当来到枞树菌生长的季节，庄埠村的村民们都会拿起镰刀，来到附近的瑶山上寻找采摘它们。

21日一早，记者随着李玉珍来到村子周围的瑶山，一进到山里的枞树群里，李玉珍便开始弯着身用镰刀小心翼翼地把树脚周围的杂草拨开，去寻找藏匿在泥土上的枞树菌。“在这座山里只有土枞树下才会生长出枞树菌，在松树以及一些新种植的枞树或者泥土被火烧过的枞树下基本是不会有的。”李玉珍一边寻找一边向记者介绍她总结出来的经验。采摘枞树菌还需要足够的细心和耐心，有时许多棵枞树菌会连片出现，有时则一棵也没有，稍不留神，就会与它们失之交臂。“今天运气不错，三个多小时采了快一桶了。”中午下山前，李玉珍笑着对记者说。

作为瑶山里的采菌人，李玉珍很清楚，枞树菌的生长需要好的自然环境，只要环境好每年都会有意想不到的收获，所以，李玉珍他们虽然每年都来挖菌子，但从不会去破坏这里的生态环境。“村子里的人都知道保护自然生态环境的重要性，只有保护好这座山，才会有更多的‘山珍\’”。

和一些采菌人不同的是，李玉珍每年采摘枞树菌都不会拿到市场上去卖，除了和家人分享外，她经常会把多出来的送给村子的其他人，和大家一起分享本地产的原生态的美味佳肴。李玉珍在村子里属于贫困户，但是在国家和政府的帮助下她的生活得到了改善，虽然卖枞树菌能够给家庭增加一些收入，但是她觉得这样好吃的东西应该让更多的村民都品尝到。

记者滕嘉通讯员梁辉/文记者滕嘉/摄

新闻推荐

2010年入选自治区非物质文化遗产项目名录恭城抢花炮节里的羊角舞

石口村跳羊角舞的非遗传承人伍有光老人在接受采访。3月1日，农历正月十四，石口村民在跳羊角舞。■郑智敏盆春生林厚佐文/摄恭城瑶族自治县三江乡三江街东北一千米左右的地方，有一个古老的瑶族...

恭城新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是恭城瑶族自治县这个家。