恭城油茶有标准啦！

本报恭城讯 为推进恭城油茶品牌建设，展示恭城油茶文化的新内涵，近日恭城瑶族自治县隆重举行《恭城油茶制作技术要求》《恭城油茶服务质量规范》两项广西地方标准发布仪式，恭城油茶标准闪亮登场。

据悉，此次发布的两项广西地方标准由恭城瑶族自治县政协建议，县工商质监局和恭城油茶协会联合起草，历时两年多，经广西区质量技术监督局发布实施。

恭城油茶标准以专业和权威的方式规范了恭城油茶的制作要求和服务标准，坚持从传统和保护美食的角度出发，推崇传统的手工制作工艺，致力于原汁原味的“恭城油茶”味道，用标准来说什么才是正宗的“恭城油茶”，有利于恭城油茶实现产业化、品牌化发展。

（周品秋 田艳群）

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