自治区市场监管局抽检137批次糕点、饮料样品，检出9批次不合格 两款饮用水铜绿假单胞菌超标

■本报记者陆增安 实习生朱汝芳

昨日，记者从自治区市场监管局官网获悉，近期该局组织食品安全监督抽检，抽取糕点和饮料两类食品137批次样品，检出9批次不合格。其中，产自贵港市的两款包装饮用水和饮用天然矿泉水铜绿假单胞菌超标。

两款饮用水铜绿假单胞菌超标

在抽检的68批次饮料样品中，共有3批次不合格。其中，产自贵港市的两款包装饮用水和饮用天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标。分别为贵港市港北区佛梨山饮料厂生产的“佛梨山包装饮用水”，以及贵港市花果山贸易有限公司生产的“花果山饮用天然矿泉水”。

据了解，铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，易给抵抗力较弱的人群带来健康风险。铜绿假单胞菌超标的原因可能是生产过程中卫生控制不严格：如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是生产管道、设备和包装材料清洗消毒不到位。

此外，标称贵港市怡爽食品有限公司生产的“怡夏爽绿豆冰沙”菌落总数超标。这说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

部分糕点超量使用食品添加剂

在抽检的69批次糕点中，有6批次不合格样品。不合格项目分别为霉菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、过氧化值（以脂肪计）和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

不合格糕点样品分别为：1批次标称桂平市区宏发祥饼家生产的“绿豆糕”，2批次标称玉林市优味园食品有限公司生产的“绿豆饼”，1批次标称桂平市区兴华食品厂生产的“香米饼”，2批次标称广西来宾市荣盛食品有限公司生产的“糯米兰花根”。

据了解，霉菌超标原因可能是生产加工过程未按要求严格控制卫生条件；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是为了使产品有更好的卖相、口感或延长保质期，超限量使用食品添加剂；而存在过氧化值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经氧化，或者是由于原料储存不当、产品在储存过程中环境条件控制不当等导致油脂酸败，人食用后可能引起肠胃不适、腹泻等症状。

不合格产品被责令下架召回

根据抽检结果，对抽检中发现的不合格产品，自治区市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置相关工作。贵港、玉林、来宾市市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改；贵港、来宾市市场监管局已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。相关市场监管部门自通告发布之日起3个月内向自治区市场监管局报告核查处置情况，并向社会公布。

新闻推荐

《贵港市一超市现“早产”月饼》后续 涉事月饼生产企业被罚款9.5万元

南国早报南宁讯（记者周如雨）近日，有市民在贵港市华隆超市凤凰店发现，当地一家公司生产的一款大西园月饼，外包装上的生产日期为...

贵港新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离贵港再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。