第一次做月饼

港北区县西小学六年级八班李俊玮

“八月十五月儿明呀，我为爷爷打月饼呀……”听到这首耳熟能详的童谣，一年一度的中秋佳节，又要如约而至。

星期天（9月8日）上午，妈妈带着我直奔贵港市大西园食庄，参加贵港日报童心圆小记者DIY月饼体验活动，走进大厅，映入眼帘的是整洁有序的桌子，桌子上放着洁净的制作月饼的工具。我们小记者按制作要求整齐穿戴好围裙帽子，一下子就秒变成了“小厨师”。

现场给我们做示范讲解的是有8年做月饼经验的黄师傅，只见他用灵巧的双手不断地舞动着，一会儿面粉就变成了一颗颗玲珑小巧柔软的小面团，接着按压、包馅、压模等步骤一气呵成，一个晶莹剔透的小月饼出笼了。黄师傅娴熟精湛的技艺让我们童心圆小记者惊叹不已，掌声雷动，在大西园大厅久久回荡。

我仔细看完月饼的制作流程，心想：嘿！原来做月饼也没有什么难的呀！于是，我便兴高采烈地和同学们有模有样地做了起来，经过一番努力，我才真正认识到，制作月饼并非我想像得那么简单。首先要把面团压扁，把馅搓圆，然后用面团把馅包起来，可馅却像一个熊孩子一样，怎么也不听话，这边包住了，那边又露出马脚，唉，我手忙脚乱的好不容易才把这个调皮的“熊孩子“给制服。接着就是压模，可是问题又来了，压模器不听我使唤，要么把面团压成了饼干，要么干脆直接粘在模具里赖着不出来。后来在黄师傅的帮助下，我一只手稳住，另一只手小心翼翼地挤压，再轻轻一抖，哈哈！一个花纹清晰图案漂亮的小月饼诞生了！妈妈和同学们都夸我做的有模有样，十分精致。首战告捷，我兴奋不已。

通过这次体验活动，我感觉到制作月饼十分有趣，因为我认识了一些以前从未见过的工具，通过这些工具，能够把一颗柔软的面团变成秀色可餐的月饼。把自己亲手制作的月饼分享给家人的那一刻，别提心里有多美了！然而，快乐的时光总是过得飞快，转眼之间体验活动就结束了，留给我们的是美好难忘的记忆。

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