自助餐厅“光盘行动”实现人去盘空

本报讯（记者唐念实习生简丽敏）随着“光盘行动”的深入开展，文明用餐已成为越来越多人的共识，适量点餐，不剩菜、不剩饭也成为广大市民的自觉行为。近日,记者在市区多家自助餐馆了解到，九成以上顾客能够做到“光盘”。

8月6日午饭时间，记者走访了唐人街的一家自助火锅餐厅，餐厅里各种饮料、水果、小吃、菜品摆满了货柜，品种30余种，十分丰富。在这里消费的顾客也很多，顾客井然有序排着队挑选食物，有的顾客往返几次拿上几盘放在桌上慢慢吃，有的顾客只取了少部分。在餐厅的墙壁、货柜上，“节约粮食，反对浪费”“浪费可耻、节约光荣”等文明用餐标语清晰可见。

“兵兵，少拿一点，吃完再来拿，不要浪费粮食。”一位妈妈提醒身边的孩子。“我们只拿了三样自己最喜欢的菜，吃完了再拿，这样就不会浪费了。”市民黄丽欣说。记者发现，餐厅里很多是一家人或朋友前来消费，家人和朋友之间会互相提醒，少拿点，不要一次拿太多造成浪费。

“浪费超过50克，加收10元；浪费超过100克，加收30元。我们餐厅里张贴了很多这样的标志，也是为营造一个好的氛围，让消费者理性、文明用餐。”该餐厅负责人陈部长告诉记者，为了有效制约食物浪费，餐厅设置了餐前缴纳押金，餐后按照浪费食物的重量扣罚押金的形式进行合理控制。该餐厅的员工在店内就餐，同样要遵循这个规定，让大家真正做到“光盘”。

近年来，贵港市开展了以厉行勤俭节约，反对铺张浪费为主旨的“文明餐桌行动”，倡导市民从自身做起，文明就餐，杜绝浪费，共同促进城市文明提升和进步。经过多年努力，目前贵港市各餐厅、酒店等餐饮单位均已在明显位置张贴“光盘行动”宣传标语，越来越多餐饮单位落实了向就餐者开展适量点餐，剩餐打包等温馨提示及服务。广大市民文明就餐意识也得到提升，全市文明餐桌行动已取得显著成效。

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