覃塘区严禁厨余垃圾进猪场

覃塘讯餐饮企业、学校食堂等，每天都会产生大量厨余垃圾，以前厨余垃圾大部分承包给个体养猪场。3月22日起，覃塘区采取了历年来最严格的厨余垃圾集中处置措施，杜绝厨余垃圾流向养猪场，从源头上控制非洲猪瘟等疫情的发生。

3月22日下午，学生午饭时间，笔者随同覃塘环卫、农业农村部门工作人员来到覃塘一中，只见学生在学校食堂工作人员的监督下，依次把剩菜、剩饭倒入干湿分离器具，分离后的污水随即排入排污管道，工作人员用蛇皮袋装好固体部分，环卫工人随即装车运走，现场一片洁净。

覃塘区环卫承包业主周永立告诉笔者，在各学校、餐饮店收集回来的厨余垃圾，都放到压缩机里压缩，再统一拉到市垃圾场进行无害化处理。厨余垃圾统一处置，减少了餐饮经营者和学校食堂管理者的工作量，也改善了他们的工作环境，得到了大家拥护。

“剩饭剩菜都是粮食，以前承包给个体户养猪场喂猪，有时候不按时拉走，出现发臭发馊现象。现在好了，政府出面处理，我们学校的环境卫生变好了。”覃塘一中副校长郑军武深有体会。

厨余垃圾统一处置，既利于环保，还利于防控各种猪瘟疫情的发生和传播，从源头上确保群众餐桌上的安全。覃塘区农业农村局工作人员许文斌介绍，泔水里面含有大量有机物，且水分多，极易滋生有害细菌，一般的加热处理无法杀死泔水里面所含的有害细菌。经专家鉴定、分析，使用泔水喂猪，是非洲猪瘟传播的主要途径之一。我国法律也规定，禁止使用泔水喂猪。

为确保政令实施，覃塘区环卫所安排专人建立了总台账，详细记录餐厨废弃物收集运输资源、数量、去向等情况，作为下一步依法执法的依据。（覃伟邓福生余波练琴）

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